まったく同じとは言えませんが、わかる部分もあります。
私も基本単体推しです。エロは基本NGですが、無機物モブレだけはなんとか見られます。
同じ「ような」（まったく同じ、ではないですが）悩みを抱えている人は結構います。この↓トピックとかを見てもわかるかと思います。
https://cremu.jp/topics/23238
（ちなみに、自分の二次の嗜好について、自身のセクシュアリティが関係しているかは、わたしはわかりません。詳細をここで明かすこともしたくないのでごめんなさい）

また、固定と仰ってる方や、わかりやすく説明できているように見える方でも、深く付き合って話を聞くとなかなか複雑なこだわりを持っている方々が数多くいます。多分、みんな実は複雑なんだと思います。
名前のついていない嗜好はまだまだ沢山ある、というか、むしろ名付けられている嗜好のほうが少ないんじゃないですかね……。
なので、今後もどんどん細分化していくと考えたほうがいいような気がしています。
ご自分でご自分の嗜好を名付けられるくらい、わが道を追及し、きわめるのが精神衛生的には最善かなと思います。私はそうするつもりでいます。

注意書き的な表記には確かに苦労しますし、どこかに属しにくいというのは確かにあります。が、これってどういうことかな？と自問していくうちに、譲れない部分、スルーしてもいいと思える部分、絶対に主張したい部分などがわかってくるので、書くべきポイントもわかってきます。そのうち慣れます。
心許せる同人友だちと話すと視界が開けることも多いです。自分の嗜好を特別視せず、「一般的な普通」に対して普段ためこんだ鬱屈、反発心などはいったん留保して、友だちと正直な気持ちを話しあってみるのも有効かもしれません。

めちゃくちゃ分かり過ぎて頭飛ぶくらい上下に降っています。自分がトピ立てたかと。

あまりに一から十まで自分と同じすぎるので解決にはならないかもしれませんが、自分の考えとしてはこうです。
私はセクシャルに対し有識な訳ではありませんが、自分では自分のことをアセクシャルだと捉えています。
そしてこのアセクシャルな方は「好きな人とは性的な接触を、意識的・無意識的に関わらず積極的にしたくなる」という二次元に留まらずもっと普遍的な恋人像が根本的に理解ができないのだと思われます。
すなわち、自分の性欲と自分の「好き」という気持ちに繋がりが無いのです。大半の方はそこに繋がりを見出すのです。

また、単純に二次創作へのスタンスが原作に沿わせたい派なのだと思われます。
当たり前なんですけど元からアダルト系でもない限り、大体の原作ではキャラはセ…しません！なんならオナ…もしません！同性カプならなおさら原作でどうこうなんて天文学的数字で有り得ないです！
しかし！何かの手違いで思春期特有(？)の「キスってどんな感じなんだろ」「……する？」と言ってスる可能性があるかもしれない！とついつい思ってしまうために(これは自分の話です)ついつい創作して、「………いや、こうは(原作で起きえないだろうし、原作と違い過ぎるから)ならんだろ」と、ある種己の中で原作との乖離による解釈違いを起こしている、……のかもしれません。少なくとも私はそうです。
かつ、大体のカップリング二次創作ってぶっちゃけキャラが恋愛脳になりがちじゃないですか。この恋愛脳というのは原作的では無いんですよね(※原作以外の創作は全て他人の妄想でしかないのは大大大前提ですが)
原作に沿わせようと努力する自分の創作にさえ解釈違いを起こしているのに、他人の割とガッツリめに乖離してる解釈になんて耐えられる訳ないんですよ。
またその「恋愛脳」という感覚そのものが自分の中に無いために、そんなキャラ解釈には絶対にならない。なので余計に解釈違いを感じてしまう。

ここでややこしいのが、「ヱロは見れる」という点です。私もめちゃくちゃヱロ読みまくってます。
読んでて気付いたんですが、ヱロって作品だのキャラだのの垣根を越えて、ヱロ特有の文脈があるんですよ。大体やることが決まっています。男性向け的であれば余計ヤること一択です。
では何故ヱロが見たいのか。人間の三大欲求だからだと思われます。

まとめますと、
○好き＝性的な行為に結びつく感覚が根本的に理解できない
○原作との乖離をついつい気にしてしまう
この二点が主さんのもやもやを形成しているのかもしれません。
あまり解決にはなっていないかもしれませんが参考になれば幸いです。

>ABとBAでは二人の性格が真逆のように描写されている作品が多い印象を受けるのですが、性器の挿入方向で関係性や性格が変わってしまうのが全く理解できず
めちゃくちゃ分かります

>自分ではABかBAか決めきれません
>この二人が恋愛するならこういう関係性になりそうだし、こっちが積極的に関係を進めていきそうだとか性行為に積極的なのはこっちだろうなという解釈はある

CP表記は挿入(があるものとして)その方向を示すものだと思います

なので、トピ主さんに解釈があるならそれに沿ってABかBAか決めればいいんじゃないでしょうか
(CP表記したからといって性行為させないといけないわけではないですし)

私も「もしこの2人が仮に関係を持つならAは挿入される側じゃないな…Bはなんだかんだで受け入れるビジョンが見える(冷静に考えるとそもそも関係持たなさそうさけど…)」でAB表記にしてます
描くのは全年齢のCP要素薄い作品ばかりです
おそらくブロマンス寄りなんですが、根底に恋愛感情が入ってしまってるのでブロマンスとも呼べなくて…

そして私も、エロのモブBは読みます
恋愛やCPを読みたいのではなく、たぶん推しのエロい姿が見たい衝動なんだと思います
ただABのエロだとAもBも過度に性格改変されたものがほとんどで、そっちへの拒否感が出てしまうので
比較的キャラ同一性が高いモブBを見てしまうのかなーと自分では思ってます

すごくよくわかります。
私もトピ主さんと同じスタンスの壁打ちです。イベントのスペースも便宜上、ABで取ったりBAで取ったりしていますが、基本的には左右どっちも好きだと表明していますしどちらも描きます。AとBとそれにまつわる関係の妄想が好きなだけであり「AB(BA)の人間」とくくられるつもりは全くありません。カプの左右がキャラの性格や関係に深く関係するとも考えていません。

自分の二次創作は数ある多くのif(と言う名の作者の勝手な妄想)だと思っているので原作をベースにした妄想、突飛なアホエロ妄想、さまざまな派生があるこもトピ主さんと近いなと思いました。自分にとって原作は唯一無二であり自分の妄想はそれには何も干渉しないという感じです。

このトピは愚痴とのことですが、自分の周りではこのスタンスを表明していれば理解する方は少なくない印象です。
CPベースで活動してる方たちと馴染めないというのもよく分かります。
ただ趣味の活動において人の顔色を窺ったり自分の好きなものを偽ったりすることが大嫌いなので、壁打ちをしながら好きな物を描いてそれを見てもらったり、感想をもらったりすることで満足しています。

他人にヘイトを向けない、即売会やイベントのルールに反しない、などは重要だと思いますが、それ以外は自分を既存の型に無理矢理当てはめようとせず、自由に活動されればいいのではないでしょうか？