生きて動いてるならアクション漫画とかスポーツ漫画を参考にしてみたら？
激しい動きの体のブレの描き方とか分かりやすいし
リアルな人物がいいなら実際のスポーツ映像見て模写するとか(裸じゃないから筋肉とかの動きはわからないけど…)

アニメは動きと静止に特化した画風なのでプロのアニメーターの画集かアニメーター向けの教材、アニメ系のイラストレーターの絵を参考にした方が即効性はあるかも
なるべくキャラ単体じゃなくて背景や画面に複数人いる物語性のある絵を描ける人を参考にした方がいい（漫画も同様）
トピ主の挙げた本はあくまでも人体の構造と動きの理屈を列挙したいわば人体構造の資料集なのでキャラクターが動いてる絵の描き方の参考になるかというとあまりならないかな、それとは別に基礎的な知識として身につけておくといいと思う