性質だと思うので変えようと思って変えられるものでもないのでは？
飽き性というと聞こえが悪いですがフットワークが軽いとも言えますし、その時々でいろんなジャンルを描く人もお見掛けするので、別にいいんじゃないでしょうか。

同人誌だって手が速ければ1か月程度で全行程終える人もいます。トピ主さんはむしろ飽きる速度に負けない手の速さを身に着けることに注力したほうがいいのでは？
ただ、自分でもう飽きてるなーって思うなら、無理に描き続けるのはあんまりよくないように思いますが…。

ご質問の件ですが、私は今のジャンルは4年います。その前のジャンルは出戻りしてトータル7年ほど、その前は3年くらい。
飽きない工夫は別にしてないですね。そういう性格なんだと思います。
強いて言えばネガティブな情報はできるだけ見ないようにして、人間関係で悩まないよう交流は軽めです。

トピ主様と同じ、飽き性の者です。
以前私もトピ主様と同じように悩み、行動を見直した結果ジャンル熱が持続するようになったので、コメントさせていただけましたらと思います^^

私の場合、【複数ジャンルを掛け持ちする】ことで熱が持続しました。

常にAB(+α)のジャンルを緩く追い、片方の熱が冷めてきたら一旦離れてもう片方で活動する。
熱が再度ぶり返してきたらもう片方再開、みたいな感じです。
ポイントはジャンル熱が冷めてきてもその時点で手放さないことです。

飽き性の人間って熱に大きな波があると思うんですよ。(トピ主様はどうでしょうか？)
で、波が小波の時に完全に離れちゃうと興味の対象が完全にリセット、上書きされてしまう。

そこで私は完全に離れずキープする戦法を取りました。「久しぶりにこっちのジャンル見たらやっぱこのキャラ好きだわ～」→熱が戻る
みたいな感じで長続きしています。

実家を多く持つイメージですw
この方法で長く愛でることが出来るようになりましたよ～。

温泉というか、pixivで時々思い返したようにアップしている文字書きです。

私も飽き性というか、そもそもそこまでどハマりしません。
「あ！このカップリングで書きたい！」とか、「こういう話があったら面白そう！」って思いついたらそのジャンルの話を書いて、書き終えたらもうお終いです。あとはいちファンとして公式を追いかけるだけです。
なので、大半のジャンルで二次創作の活動は一か月とかだったりします。

そんな感じなので、他の方の二次創作は見ないですし、SNSアカウントもないので交流も一切していません。時々pixivでやりとりすることもありますが、ごくたまにですね。
壁打ちっていうか、離島です。鎖国です。

今いるジャンルは最長でそろそろ2年になります。公式の動きが激しくて、二次創作楽しいなぁってかんじです。

好きが長続きする方を見ていると、素敵だなぁ羨ましいなぁって思います。