なんだか頭でっかち迷宮入りされているようにお見受けしました。お疲れ様です！

書かれている情報だけでは、判断、断言、意見、ともにあやふやなものが出てくると思います。
適宜補足されれば、後々の方もコメントしやすいかと。
とりあえず、書かれている情報だけについてコメントいたしますね

「ターゲット層の設定」これはもう企業レベル、仕事レベルで担当者が頭を悩ませる命題でしょう。
有料セミナーなんてごまんとありますね。難しいです。
悩まれるのも当然かと思います。
そこで、一旦そもそものお話を整理されてはいかがでしょうか。
そもそも、「自分の強みは何なのか」という所です。

一次創作の小説？イラスト？そこからもわかりませんが、
トピ主さんの作品の、圧倒的な強みや、自分で自分の好きなところはどこでしょうか？
それを活かして、「鉄オタ」や「ゲーマー」や「癒されたい人」に向けて
作品作りをされておられますでしょうか？

文章を拝見するに、食べたことのない料理を、味見なしに見様見真似で作って、出来上がった見た目だけを見て
「なんだろうこれ・・・」とおっしゃっているようにも見えました。
ターゲットの定め方は自由ですが、自分の持ち味を生かしたターゲットへの伝達方法はある程度絞られるのではないかと。

あくまで一意見まで。
楽しい作品作りができる事祈っております。

トピ主さんがどういうジャンルが得意か、そこと親和性のあるユーザーがどういった属性を持つのか……という感じでターゲット設定すると良いかもしれません。
一次はそういうところから考えるの大切だなぁと思ってます！

やはり創作の質や知識の深さ、技量＝顧客満足度に繋がるので、苦手ジャンルを初手から選択するのは良くないですね。
例えばホラー嫌いが書いたホラー小説は駄作です。マニアからすれば、知識が浅い創作なんて見たくないですよね。

書いてあるものが、大衆向け、かわいらしい絵柄ということなのでほのぼのしたり、見ていて癒されるものだと良いかもしれません。

となると、日常系とか、ギャグとか、そういう作品傾向がマッチするかもしれませんね。

ざっくりジャンルを決めたら、「じゃあそれが好きなのはどういった世代で、性別はなんだろう？」と考えます。
※これはあくまでもステレオタイプとしてのセグメントです。差別の意図はありません。

上であげたものだと、10代くらいの男女か、お疲れ気味の20〜30代の男女なんかも刺さりそうです。絵柄が可愛らしければ、女性に絞ってもいいかもしれません。
広すぎてピンと来ないようでしたら、その人たちが好きそうな要素も考えてください。
もる○ーが好きそうだとか、深夜アニメのゆるいやつ見てそうだ、とかです。

書くものと届けたい相手が見えてきました。あとはその人たちに向かって書いて描いて見てもらうだけです。

意外と刺さらなかったな？と思ったら、改善しましょう。ターゲットが違うのかもしれませんし、単純に宣伝や拡散が足りていない＝ユーザーに届いていないこともあれば、技術不足のこともあるでしょう。

こうして地道な創作と改善を繰り広げていくのが良いかなと思いました。
分かりにくい文章でしたら申し訳ありません。ご参考になれば幸いです。