二次創作でしたら金銭(報酬)は発生させたくないので、献本2冊と菓子折りをお送りさせて頂きました。

アンソロによりますね。
男性向けは金銭での謝礼も多いそうですが、女性向けは献本と菓子折りが一般的だと思います。
自分が今まで参加してきた女性向けジャンルのアンソロは全部、献本と菓子折りをいただきました。

人によると思います。
献本だけの方もいればアマギフとか付けてくださる方もいました。

男性向けは報酬あり、女性向けは献本＋ノベルティが一般的なのではないでしょうか？
ただし女性向けでも商業やってる人に依頼するときや、表紙やノベルティを担当する人には謝礼を払う場合もあると聞きますね

何度かアンソロのゲスト参加させていただきましたが人によりますね。献本のみ、献本+お菓子、献本+ギフト券がありました。
自分は謝礼はなくても特に何も思いませんが、女性向けアンソロで自分が主催のときは献本+ギフト券にしました。

アンソロ主催によります。
自分が過去に主催したアンソロの時は、寄稿していただいたページ数に応じて謝礼(アマギフなどの場合も)＋献本と菓子折りにてお礼しました。
男性向けのアンソロの場合ですと、寄稿するとアンソロを100冊くらいもらえて、それを自スペで自由に頒布してOK！なんていう方式を取っているタイプのアンソロもあります。

献本すら危うかったアンソロがある主催がksで
最初にきちんと募集要項にお礼書いてないアンソロは二度と参加しないタダで原稿渡したくない

前に参加したアンソロは献本とノベルティ、菓子折りが入っていました。
事前に聞いてたのは献本のみだったのでノベルティもしっかりついててお菓子もいっぱいもらって嬉しかった覚えがあります。

献本とノベルティを頂いたアンソロジーもあれば、高額のアマギフを頂いたアンソロジーもあります。

ただ後者は参加人数が多かったため、全員にこの値段ってすごくないか？もしや人による？と思い、メールでお礼はしましたが、イベントなど他の参加者のいる前で口頭でお礼はしていません。

みなさんの回答通りです。

ただ女性向けの「報酬（金銭）は渡さない」という風潮を利用して金儲けのためにアンソロを出す主催者もいて、たまに炎上してます。

ジャンルの規模、相手との関係にもよると思います。
例えば小規模ジャンルで100部以下〜200部程度だと主催が被る費用の方が多くなる可能性が高く、長く在庫を抱えて売り切ってくれるなら献本&簡単なお菓子などでも気になりません。
すごくそのジャンルやカプが好きなんだなーと納得できるので。

逆に旬ジャンルの人気カプであれば、献本と相応の原稿料が無いと、主催の名誉欲や金儲けに利用されたような感じがしてもにょります。

具体的な金額はともかく、双方納得できるような提示ができない人には主催してほしくないです。

以前誘われて参加したアンソロで「参加した方は割引でアンソロをご購入いただけます！」とメールが送られてきたことがあります。原稿送らなきゃよかったと後悔しました。

あれは……嫌な事件……だったね……。

本だけのところもあれば、お菓子を付けてたところもありました。
黒字対策でとかなら遠慮なくもらうけど、主催はただでさえ大変なんだから本だけ……そして感想ももらえれば十分かな？
謝礼で赤字になりそうなら無理しなくていい。その金でなんかうまいもんでも食ってくれ。

めちゃくちゃ黒出そうになっちゃって、「頼むからアマギフでお礼させてください」って頼んで
それなりの金額のアマギフ送ったことある。
御菓子だとかさばるし好みうるせえ人とかいたので、結局喜んでもらえたみたい。

ジャンルによるとも思いますが、私が参加したアンソロはいずれも献本＋菓子折＋丁寧な感想お手紙でした。

私は女性向けBLアンソロを主催した時、献本＋感想とお礼のミニ手紙＋フェイスマスクのセットを渡しました。
お菓子は好みがあるからとフェイスマスクにしたけど、これも肌質によっては使えない人もいたかなと後から悩んだ。
そう思うと少額アマギフくらいが妥当かもしれないです。

マイナージャンルなら謝礼ゼロでいいけど、ある程度売上が見込めるジャンルのアンソロなら原稿料を出してくれないと参加しないことにしています。最近は結構アマギフなどで謝礼を出す主催が多いです。
人によって金額を変えて提示してる（ページ数などではなく、恐らく人気度で）のがわかった時は断りました。

素朴な疑問だったのですが、皆さん答えてくださってありがとうございました！

主催によりますが
献本＋(お菓子、ティーバック、アマギフ)が多かったですね。

私も参加人数と発行部数によりますが、基本的に
献本＋ティーバック＋アマギフにしています。