わかる〜〜〜〜〜〜！！！！！！
その気持ち、一部わかります。推しカプのエロ話は大体なんでも読めるんですが、その過程をすっ飛ばしてる人のまあ多いこと多いこと…。

ただ、過程を描いてる人が少ないってことは、描く側も読む側も多くの人が興味ないんですよね、残念ながら。
みんな少ない余暇時間を割いて同人活動してるので、描いても自分が喜ばない＆読み手も喜ばない　と感じてるものは描かないでしょうね。トピ主さんの話に絡めるなら、アンソロならまたページ数も潤沢でないでしょうからそこは仕方ないかもですね。

私はどうしても自分の推しカプの「過程」を描きたくて日々ちまちま描いてるんですが、まあ実際大変ですよ。
人間が人間を一気に好きになることはほとんどないので少しずつ少しずつ推しの心に変化をつけてるんですが、そうすると話が長くなって描くのが大変。しかも読んでくれる人も少ない。リアクションも少ない。それは私の腕が未熟なためでもあるんですが。
そのへんに私が苦しんでる間にも別の絵描きさんは過程をすっとばしたエロで人気を稼いでる。
世の中の需要と自分がやってることのズレにモヤモヤします。

私はこだわりが強い性格してるのでそれでも描くんですが、世の中の多くの人はそうじゃないんでしょうね。
みんな実は推しカプの人生に対してそんなに興味ないんですよ。そういう人のが大多数ですよ。本が売れなくなったり飽きたりしたらすぐジャンル変えるし。
みんな楽に成果を出したいですからね。しゃーないしゃーない。

…と、私の愚痴をこぼさせていただきましたが、そういう描き手さんの方が多い世の中なので、ある程度は仕方ないってお話でした。
推しの人生としっかり長く向き合ってる作家さんは貴重なので、見つけたら大事にしましょうね。

私も先日購入した成人向けアンソロがそんな感じでした。アンソロなら仕方ないと思いつつも少し残念でしたね……

その作品に寄稿なさっている方々は個人誌でもいつもそんな感じです？なんとなく違うんじゃないかな……と思いました。
成人向けアンソロに寄稿したことがありますが、アンソロだと限られたページ数でテーマを消化しないといけません。成人向けアンソロだとエロを期待する方が多いでしょうし、ある程度エロに分量を割くとそれ以外の要素に使えるページ数があまりなく、制作に難航したのを覚えています。
結局そのときは感情描写を捨てきれずエロが中途半端になりました。他の方がエロ分量多めの作品だったのでよかったですが、もし私のような作品ばかりだとがっかりする人も多かったと思います。
もちろん、先日の私のようにエロしかなくてがっかりするケースもありますから難しいですよね。
あと、ABアンソロだとABが好きあっているのは大前提になるので、エロをある程度書かなきゃいけないとなると付き合うまでの描写は余計に省かれやすい気がします。

もしかしたら、執筆者さんたちの普段のAB作品を読むと「何故キャラクターAはキャラクターBのことが好きなのか(と作者は考えたのか)」がわかるかもしれません。それを踏まえてからならエロだらけのアンソロもまた違った目線で見られるかもしれませんよ。

トピ主です。コメントありがとうございます。
まとめての返信で失礼致します。

参加者の中には知らない方もおられましたので、あくまで知っている方に限定すると、個人誌で過程を書くか否かは半々の印象です。
とてもきっちり書かれる方もいますし、過程が全く無い方もおられます。

ちなみに、同じ原作で付き合っている男女がいます。この2人は本編が始まった時点で付き合っているため、具体的に何があったのかは明かされていません。
もし私がこの2人で何か書く場合、「どうしてこの2人は付き合うことになったのか」から考えないと書けません。もし過程をすっ飛ばして書いてくださいと言われたら多分書けません。
だからこそ他人に拘りを押し付けてしまっているという自覚がありますし、過程をすっ飛ばされると残念に思ってしまうんだなと感じています。

私も拘りが強い方なので、CPに限らず「本編が始まる前はどんなことがあったのか」とか細かいところまで突き詰めます。過程を書かれる方がいらっしゃって嬉しいです。