1日1ページ完了は理論上たしかにそうなんだけどページの重さ（作画量、構図の難しさとか）によっても左右されるので私はその日の体調（フィジカルもメンタルも込で）を考えてできるページを選択して進めます。
背景ガッツリとか大事なページは休みの日にじっくりやったり。
なんならもう全ページベタ塗りだけとかみたいな日もあります。

まあこれをやると完成近くで嫌なページだけ残って悶絶するんですけどね…

一日1ページ原稿やって一年半くらいが経ち、出した漫画本は平均60ページ16冊です。
淡々とこなしていくしかないと思いますが、わたしは大まかな流れを決めた後すぐに書き始め、次の場面構成は明日考える気持ちで楽しく描いてます。

やる気のある10回でなく、やる気のない100回で絶対終わらせるお原稿術
https://note.com/kashiri/n/n80a97704e1c7

上記を読んでから、毎日22時になったら事務ページでも何でもいいから作業すると決めてます（出来ない日もある）

同人手帳
https://qovo.jp/dojin-techo

あとこれで進捗管理もよかったです！計画より遅いと自覚すると焦りが出るタイプなので…

・原稿したら手帳に記録する(10/1 1枚完成みたいに)
・敢えて1週間に1日は休む日を作る

これで無理なくほぼ毎日できてます

トピずれになったらごめんだけど、やり方を模索する前にトピ主さんがスケジュール通りに達成できなかった理由を分析したほうがいいと思う
それによって採用するやり方や対策の立て方も変わってくるだろうし

実際に自分が本を完成させられるまでの時間を把握してますか？
私は1ページに6時間かかります。なので30ページの本には180時間かかります。これは過去実測した数字です。
平日3時間、休日9時間が使える場合は本が完成するまでて約1.5ヶ月かかります。
もちろん全ての日を原稿に使える訳ではないですし体調を崩したりトラブルがある可能性もあるので2ヶ月は見積もっておく。というイメージになるとおもいます。

まず物理的に可能かどうか考えてみると良いかも。

時間かかりそうなページは休日まるまる使ってガッツリ描いて、そんな大変じゃないコマは平日にやってる
大変そうなところから取りかかると後が楽に思えてきてそんなに苦なくいける