ID変わっているかと思いますがトピ主です。
一括のお返事とさせていただくこと、また、立場を変えてトピ立てをしたことをご容赦ください。

一部の方のご明察の通り、実はトピ主はアンソロ主催側です。
辞退された件の参加者に「このような酷い言動をするようでは主催の器ではない」といったことまで伝えられ、自分がアンソロ主催したのは間違いではなかったか、だとしたら今後、どういった言動をするべきかと、厳しいご意見をいただきたく、参加者側の視点でトピ立てをさせていただきました。
どうして立場を逆転させたかといえば、cremuの皆さんはトピ主側に寄りそって回答してくださる方が多いように感じられていたので、主催を第三者の立場に置くことで、厳正な、冷たく言えば他人事として見ていただきたかったからです。

実のところ、件の参加者は界隈への注意喚起ではなく、法に訴える旨をにおわせていたため、自分の言動は侮辱罪などにあたるのだろうか、また客観的に見て犯罪にあたるのだろうかと深く悩んでいました。
（早く提出された方を表で褒めたのち、「まだの方も焦らずにご執筆ください」等のフォローを入れなかったため、精神的に追い詰められてしまった、非常につらく傷ついたと件の参加者から伝えられ、確かに心に傷をつけることも立派な犯罪になると感じ、自分が気づかないまま、多くの人を傷つけていたのではないかと不安になっていました）
複数の方より、早く提出した方を褒めることは問題ないと仰っていただけて、胸をなでおろす思いです。ありがとうございます。

また、釣りとおっしゃられますが、立場こそ違えど、件の参加者の言動はあまり手を入れておりません。
むしろ（これは参加者が非常識に見えてしまうかも……）と思ったことは省略しています。（具体的には、「主催が本垢で参加者をフォローするのは監視のためなのか！？と批判する」「『主催が怖くてたまらないから、もうCDは描かない、筆を折る』とDMで宣言した数日後にCD絵をUP」「質問をしたいからと相談され初もくりをしたところ、平日の夜３時過ぎまで延々とアンソロに関係ない自分の話をする」等）

そして、「主催はとても感情的になっていて怖いくらいです。強い言葉をたくさん使っている」という点ですが、自分では可能な限り穏やかな言葉を使っていたつもりだったのですが、件の参加者からはどの文章が強い言葉かと具体的に言われたわけではないので、分かりかねております。ただ、推測するならば

「○○さん（参加者）が辞退されるとは思っていなかったから、とても悲しいです。○○さんにはたくさん質問を受け、そのたび一生懸命答えてきたつもりですが、その気持を無視されたような心地になっています」
「○○さんは『早く出せと言ってるも同じです』と言いますが、早く出してほしいと直接言ったことはありませんし、何度も『締め切りに間に合えばいいです』とお伝えしています。書いていないことを読み取らず、私の言葉を信じてください」

などではないかと思います。自分も感情的になっていた部分もあり、主催の立場で相手を批難するようなことはやはり言ってはいけなかったのだろうかと悩んでいました。

件の参加者はAB界隈では人気が高く、多くの人から慕われているので、言動にも一定の正当性があり、批判される私がおかしいのではないかと考えておりました。しかし、皆さんのコメントで目の前の霧が晴れたようです。まずはほかの参加者様のことを第一に考えて、アンソロを作っていきたいと思います。ありがとうございました。