献本は1冊でいいと思います！むしろそれ以上いただくと気をつかってしまいます笑
QUOカード等のギフトカードは以前いただきましたが、気になっていた漫画に有難く使わせて貰いました。個人的には嬉しいお品物です。
アンソロの主催をされるとのことで、ご負担される金銭も大きなものになると思いますし、あまりご無理をなさらず…！
貰って嬉しかったものはアンソロのノベルティですかね。要らないものは特に思いつかないですが、郵送で送られるので嵩張らないもので良いかと。

参加人数に寄るけど、10人前後の少人数ならお礼の希望アンケでもしたほうがいいと思います。
本業によってはマジで金券も受け取りダメって人もいるので、クレムでは公務員でも金券ならええやろ、って言う人いるけどそれを決めるのは受け取るご本人なので！！
自分も主催した時はアンケで献本冊数１or２で選べるようにしたけどほぼ全員１冊だった（２冊欲しいひとは自腹で買ってくれた……ありがたや）
食べ物関係や紅茶コーヒーなんかもアレルギーや好き嫌いあるし、大人数でアンケ取るのが難しいなら献本と作品感想のお手紙でいいと思う。

アンソロ発行で今どの段階か分かりませんが、献本の冊数はあらかじめ決まっていないのですか？
以前参加したアンソロであったのは「２冊目は頒布価格より○○円オフです」の割引でした。
いる人にだけ２冊、よりは良いと思います。
個人的には２冊はいらないので一律１冊で構わないと思います。
ネットショッピングするので、アマギフカードは嬉しい。
お菓子はほとんど食べないので腐らせてしまいます…。
こればかりは人によるとしか言えないので、主催者様のやりやすいもので構わないと思います。
カタログギフトだったときもありますが、自分で選べることが面倒だと感じる方もいたようです。

お礼で一番嬉しいのは作品に対する感想のお手紙かな。
例え500円分でもQUOカードは悪いなって思っちゃう。

お礼の品より、感想お手紙が一番嬉しい。
アンソロって感想ほとんどもらえないので。
ただ読みましたみたいな文量ではなく、ちゃんと見てくれたんだと分かるものがいいです。
物はいりません。

ちゃんと読んでくれたんだなっていう感想が一番うれしいです。
ギフト券類はありがたいけどちょっと恐縮しますね。お菓子も好みがあるし、入浴剤は使わないので…。
あと、申し訳ないけど主催さんの絵入りのグッズがいらなかった筆頭。

別に献本だけでも良いけどねぎらいと感謝の一筆が入ってたら真心を感じて嬉しいかも
現金だから500円分くらいのスタバとかアマギフが入ってたらさらに嬉しい！！！

嬉しいもの
・献本（一冊で十分です）
・ギフトカード
・手紙

あまり嬉しくないもの
・ノベルティグッズ

ちょこっとした感想とノベルティがあれば嬉しいな。献本は一冊で充分だと思う。ノベルティですら嬉しい人とそうでない人がいるから難しいよね、表立っていらないとは言わないけど。
前に図書カードをギフティで貰ったときはジャンルの関連書籍を買えたのがすごくうれしかったな。

絶対要らないもの
ノベルティグッズ
あると嬉しいもの
感想

献本は1冊で十分かなあ…
ギフトカードは職業柄困ってしまう人が結構いらっしゃるので、事前に大丈夫かどうかお伺いを立てた方が無難かも

余談なのですが、大昔参加したアンソロで「献本100冊(数字フェイク)渡します。ぜひ自スペで頒布してください！」ってのがあった
1部1000円のアンソロ(フェイク)なのでそれを全部頒布＝謝礼金代わり…みたいな感じのシステム
女性向けアンソロだとあまり聞かないシステムだけど、どうやら当時の男性向けだとチラホラある謝礼システムらしかったです

皆さんありがとうございます。
献本の冊数は事前にアンケートで聞いてみようと思います。感想の手紙も添えます。
ありがとうございました。