サークルにもよるかもしれませんが、私のところは会計の時だけ立ち上がってお金と本のやりとりをします。
本を見にきた方へ視線をあまり向けないというのであれば、ペーパーを整理したり、本を綺麗に並べなおしたりして
視線を外してあげてもいいと思います。
あまりじろじろ見られたり、「いらっしゃいませ」みたいな事を言われるのは私は苦手です。
「見ていいですか？」と聞かれたら「どうぞ」と返して、あとは軽く視線を外したりしてはどうでしょうか。

まあサークルによりけりというか人によりけりですね。
うちは極力立ちます。内容の関係上、いろいろ聞かれることも多いので声も積極的にかけます。
結果、そのほうが捌けました。

私も声をかけられた時だけ立っています。
棚を使っているので、普段はその後ろにいて、来た方と直接視線が合いにくいようにしています。内容確認しながらじろじろ眺められたらとても居心地悪いだろうと思うので…