その執筆者さんがおかしいと思います。なんで無料でもらえると思ったのか謎で怖いですね。お疲れ様です。

私はトピ主さんのやり方でよかったと思う。というかその相互さんの友達と相互さんがおかしいと思う…
何回かアンソロ呼んでいただいたことあるけど献本は1冊だった。そのうえで乱丁とかあったら交換するから言ってくださいっては言われたけど物としては1冊だけだったし、執筆してない人に何もなく渡す理由ない気がする

それやっちゃうと他の執筆者に対して失礼というか良くないと思う…。
というかその回答でブロックするってびっくりなんですけど…

あわよくばタダで貰ってやろうって思うのはただの乞食ですよ
完全に相手の人がおかしいですし、縁が切れて良かったですね

いやトピ主さんは何もおかしくないです。本だってタダじゃないんだし、関係ない友達の分まで貰えると思い込んでる感覚の方がおかしいです。

せっかく主催として頑張って良い本が出来上がったのに、最後の最後でお辛い思いをされてしまいましたね。
その相互さんがちょっとワガママというか、通常の感覚とズレているので、いずれ「それを知る良い機会だった」と思える日が来ると思いますよ！

アンソロに参加したときは献本として1冊でした。
合同誌(2人)のときは「何冊欲しいですか？」と訊かれました。

トピ主さんの対応は正しかったと思います。

タカる人がおかしい…
縁が切れて良かったですね！
アンソロお疲れ様でした。変人は忘れてしまいましょう！
私も献本は一冊でした。

トピ主さんの感覚が一般的です。
印刷代を負担してもらったならクレクレもわかりますが、献本と謝礼までです。乱丁交換用はあくまで購入した方のための予備。
執筆者とお友達の関係はわかりませんが、トピ主さんが甘いことすると次のクレクレが出ますよ。
渡したら最後「○○さんに頼んだら貰えました！」なんて、どこかでいつか話されますよ。それは回り回って他のアンソロ主催さんが被害被ることに繋がります。
そんな厚かましい方なら逆にブロックで切れて良かったと思います。

トピ主さんは英断をしました。他のアンソロ主催者さんたちを守りました。失敗などしてません。

アンソロで献本として複数冊渡すことは確かにあります。
でもそれは大体は男性向けジャンル(金銭での謝礼が出るのが一般的)での話で、
金銭の謝礼が無い代わりに、その献本されたアンソロを自スペで頒布して謝礼代わりにしてください、というタイプのものです。

トピ主さんのトピ文を見る限りだと、そういった男性向けジャンルアンソロ方針では無いんですよね？
お菓子等かな？とは思いますが謝礼と献本1冊もしっかり渡していらっしゃるようですし……
そうであればこれ以上何か渡したりする必要無いですよ……相手の方が大分おかしいです

トピ主さんがまともです。
執筆してない友達にまでタダであげる必要皆無です。