ROM専からするとオフセットかオンデマンドかは気にならないと思います（たぶんわからない）
また最初に買ってくれた人とあとから買う人で実際に会って商品比較することもないだろうし、私はお伝えしなくてもいいのでは…と思います。

特に気にしないけど、気になるなら再販（オンデマンド）って告知してくれればそれで分かるよ

告知しなくても全然OKです
気になるなら「再版は印刷の仕様が変わります」だけで十分だと思います

私何も予告せずにオフセット→再販オンデマにしたよ
別に何も言われないよ、つか言われなきゃわからないと思う今のオンデマ

単に本の装丁の説明として(A5・○ページ・表紙2色・オンデマ)みたいな感じでしれっと書いとけば隠してもいないし嘘も言ってないしいいんじゃないかと思うけど。

自分でこだわってオフセット本出してる人には違いわかるかもけど、心配なら上にあるように一言添えとけばOKよ。

再版で仕様が変わるのは、現物見比べなきゃ分からないから言わなくていいと思ってるよ
言っても買う人は気にしないと思う。