漫画描きですが完全に同じタイプです。
描いてる最中はいいのですが、完成してしばらくするともう一切読み返したくなくなります。
勇気を出して読んでみても粗ばかり目につき、猛烈に恥ずかしくなってすぐにリタイアしてしまいます。

私の場合、2〜3年経てば逆に「まあこれはこれで……」と思えなくもない気分になるのですが、今度は「今描いているものは昔に比べて良くなってるのか？実は何も変わってないんじゃないか？」と不安になります。

結果的に、自作品を読み返す機会がほとんどありません。過去のネタを確認し直すときに困る、というのもとてもよくわかります。それをするにあたって2時間くらい心の準備を要したときは、さすがに自意識過剰では……と落ち込んでしまいました。

最近は、何度も読み返さなくていいように自分の描いた内容を細かくメモするようにしています。
それでもやはり作品を読み返さないとわからない部分がどうしても出てきてしまいますが、「まずメモを確認する、それで思い出せなければ本文を見返す」と段階を決めたことで、少し心理的なハードルが下がった気がします。

トピ主さんとまったく同じです！
私も執筆中何度も読み返し、間違いはないかと確認しつつノっている時は｢えーここすごい萌える！いいじゃーん｣と上機嫌でスラスラ書いています。
逆に、行き詰まった時読み返すと｢うわ、なにこれ下手すぎ……｣ともなります。

そして一旦投稿すると落ち着いて読めて｢ああ、ここもっといい表現があったな｣と反省する部分も多く、それとともに作品を振り返ることが減っていきます。
執筆中に推敲しすぎて、自分の文に飽きてしまったというのも私の場合あるかもしれません。

過去のネタを確認する時は、執筆中のイメソンなどテンションの上がる曲を聞いてから見直します。
そうすると自分の作品に萌えられる時もあります。(もちろんやっぱり下手…となる時もあります)
あとは感想をいただいていた場合そちらを見返してから自分の過去の作品に触れると少しは安らかに振り返られるかもしれません。
自分が下手だと思う文章でも気に入ってくださる人がいるということは、何よりの宝です。

同意ばかりであまりいい解決策ではないかもしれませんが、私も同じですとお伝えしたくて書き込ませていただきました。