6色印刷が出始めた頃にお試しで印刷してもらったことがあります。
グリーン、マゼンタ方向への色味に特に大きな差が出るのでその色を多く使うなら6色にする価値はあると思います。
反対に、グレイッシュな画面であれば大きく差が出にくいので通常でも良いかと。

比較画像が「栄光6色印刷」でツイートされているのでTwitterで見てみてください。
私もパッキリした鮮やかな色の表紙の時は使ってます。

詳しい色味についてまで教えてくださってありがとうございます！
Twitterで検索ですね！やってみます！