完結した作品の焼き直しについて

オンで連載していた長編が完結したので、書き下ろしをつけて本にしようと考えている字書きです
あらためて読み返すうちに、書き直したい部分やエピソードを追加したい部分が多々出てきました
変更点が多く推敲の範疇に収まらないため、焼き直しという言葉を用いています
焼き直しする場合、オチは概ね変わりないのですが途中のストーリー展開が大幅に変わってきそうです
せっかく本にするので、自分の納得がいく仕上がりにしたいと思っています

完結作品の焼き直しをする際に気をつけたことや、再度執筆し始めてからどれくらいで完成したかなど（もちろん分量によってまちまちとは思いますが）、経験者のお話を伺いたいです
人物名だけを変えて別ジャンルで再アップ・転生アカウントでまったくの新作として公開等のケースは想定しておりませんのでご遠慮いただければと思います