企業から依頼される仕事は無くならないけど、激減すると思っています。
特に、雑誌の片隅にこういうイラスト欲しいとか、プレゼン資料のためにイメージイラストが欲しい、写真が欲しい、みたいな安価で取っ付きやすい仕事がなくなってきています。
トップだけが食っていけるようになり、駆け出しイラストレーターや漫画家、写真家は個人が自力でマネタイズしていくようになるでしょうね。個人依頼とかの請負が多くなってくのは既に今も出てますし。
それでも絵を描いて食っていきたい人は自力でマネタイズして食ってくだろうし、諦める人はいままでもいたし、結局はそこは変わらないけど、コミュニケーション能力のない人にはさらに辛い時代になるでしょうね……。
自分で営業したり、お客さんにまた頼みたいと思ってもらえない人は実力があってもお金にするの難しくなるだろうな、というのと、初心者が育つ土壌がどんどんなくなっているのが心配です。

AIによって絵の仕事がなくなるというよりは、AIを上手く使いこなしている人の方により仕事が集まるようになるのではと思っています。この場合の上手く使いこなすというのは、ただプロンプトを唱えて出力するとかではないです念のため。自分の絵に上手く取り込んで作業の効率化をはかったり、AIにアシスタントとしての役割を与え補助的に使いこなしていく人といえばいいでしょうか。当初学習元のことが問題になったこともあってAIをイラストに用いることに嫌悪感を持つ方は少なからずいらっしゃいますが、いずれは私たちが今クリスタで3D素材やポーズ素材を気軽に使っているように、AIは人間にとって身近で便利なものという認識に変わって来ると思います。
技術は不可逆ですから、AIの台頭を嘆くよりは、それをどう上手く使いこなしていけるかを考えた方がいいかも知れませんね。AIと人間がどうやって共存していくのか、今はその模索の段階ですがきっとうまくやっていけるのではないかな、と個人的には思っています。

イラストレーターの仕事がなくなることはないと思う。イラストレーターにイラスト依頼するような仕事してるけどAIには細かい修正きかないし素材としてここのレイヤー分けてほしいみたいなことやるの難しそう。
aiが安くても使うことないかな…。aiがもっと進化して細かい指示や修正きくようなことになれば使うかもしれないけどその頃には全ての仕事がaiにとって変わってそう。
イラストレーターやりたい人はaiにびびりすぎなくて良いと思う。どちらかというとイラストレーターが時間短縮にaiを使うって感じじゃない？ぶっちゃけ依頼する側は想像力足りないことが多いのでaiがあっても上手く表現できないよ。イラストレーターの強みって想像力にもあると思う。

AIの最前線で研究している方も、今後数年間は本能的に畏怖を感じるほどの進歩がもたらされると言っているので、今後も破壊的な進歩は止まらないと考えています。
ただAIを使うメリットは明確に存在します。
例えば教育。
最も難解な日本語の文章である法令条文を、chatGPTは中学生にも分かりやすい言葉に変換させられます。
これは今まで法律関係の資格勉強にかかっていた費用や時間をかなり圧縮できるようになるでしょう。

イラスト分野では、絵を学びたての人間は構図の基礎が分かっていません。
しかし長年描いてきた人たちは、どんな構図が見た人に大きな印象を与えるか、それをAIに理解してもらうためにはどんな言葉を使えばいいか既に知っています。
これは大きなアドバンテージです。
今後も今までと同様に、知識を持つ者が強いことは変わらないと考えています。