「けれど、〇〇は〇〇じゃなくて。」

て止めまくってるみたいなやつもムズムズしてとても読み続けてられん

物語じゃなくてポエム読まされてるような気になるからかな……
体言止めは表現を省略するから多用されてると「……で！？」って結局何が言いたいの？と困惑してしまうのもある 文が稚拙な印象になって読みにくい

日本語がSOV型の言語だからだよ
音楽だって変調ばっかり繰り返してたら落ち着かないだろ

落ち着いて推敲したら体言止め多用にはならないと思うので、そのまま出す人は、没入して書けた時の臨場感とか自分の満足したテンションをその文章が纏う力だと捉えていて、敢えてそのままにしているのかなと自分は受け取ってます。
自分が落ち着いてる時にオタクのテンションで話されるとついて行けないようなものではないでしょうか。

その小説を読んでいないのでなんとも言えないけど、違和感を覚えるレベルの多用は体言止めといっても数パターンを繰り返しているってことはあるんじゃないかな。
あとそういう技法って心理描写メインの時に使うことが多い気がするので（少なくとも私はそう）、情景や行動面で何してるの？って疑問を無意識にでも抱えると没入出来なくなるんだと思う。
まぁ好みもあるから難しいところだけどね…。

体言止めは、文章の流れを切り、文末の体言に視線をフォーカスさせる効果がある。
漫画の見開きや大ゴマのようなもので、多用すると物語の流れをぶつぶつ切ってしまう。
疾走感のあるシーンに多用する手もあるけど、その場合は文章のリズム感が重要になってくる。

どんな技法でも同じだけど、下手な人がやるから浮くんだし、下手だからげんなりする。
体言止め自体は悪くないよ。

それはそもそも、内容も良くないからだと思う。内容が良ければ「また体言止めか、うげー」って気づかずに全部読んでしまう。

トピ主さんはROMさん？　同じく書き手さん？
トピ主さんが異常に体言止めが嫌いなのか、読んでいるものが本当に異常に体言止めが多いのか、ここではわからないけど…、どっちにしてもよそ様の作品だし、薄目で脳内変換はできているのだし、「体言止めの多用がげんなりする理由」が判明したとしても今以上にできることってないのでは。むしろ納得して作者の方への見下しが生まれそうでちょっと心配。
もし書き手さんなら、マイナーだと人の作品読みたい気持ちはよく分かるけど、頑張って素敵な作品たくさん作ってくださいね！　感化されて良作や新規が出てくるかもしれないよ！！

小説じゃなく萌え語りだと思って読んでみてはどうだろう
たとえば最初から文体の違うエッセイを小説と思って読んだらちょっと変な感じになる気がするし
小説だと思って読むから気持ち悪いのかもって思った

原田マハがめっちゃ体言止め使ってて驚いたけど違和感はなかったです。疾走感がありました。
テクニックの一つですし、頻度じゃなくて効果的に使えているかどうかではないでしょうか。