これは本当に人によると思う。私はトピ主さんみたいな本の出し方をしてるけど、私の友人はweb再録は作るけどwebで完結→本にするなら全文残したまま書き下ろしつけて本にするけど書き下ろしはwebに載せないやり方してる。
紙で欲しい人に本。ただそれだけじゃお金貰うの申し訳ないから新しい話しはつける。それは買ってくれた人だけの特典って考えみたいなんだけど、正直そのやり方カッコイイ、私もそうすれば良かったって思ってるから、周りのやり方でどんなものがあるか調べてみたらどうだろう
支部に途中まで、あとは本にします！は結構な人やってるから普通っちゃ普通だよ

買う側からしたら、すでにwebで公開されてる3章までがお話としてキリのいい形で終わってるなら、別になんとも思わない。
以降の話を書下ろして本作りました～と言われたら、面白そうなら買ってみようかな程度に考える。
所詮、同人は趣味なんだし、自分のやりやすい方法でWeb公開や同人誌も利用してけばいいと思う。
他人の目を気にし出すと、趣味やんのもつらくなるよ

webで公開してない部分を本に……という形式だと「買わせたいんだな〜」と思ってしまって読む側としてはあまり好きじゃないです
特に🔞は絶対に読みたいなのでなおさら
けど趣味活動なんだから、出す側が好きにしたらいいとも本気で思ってます
ちなみに全文web公開を先行でしたら頒布数がかなり落ちた経験もあります。ご参考までに

漫画だけど前編・中編を支部で公開して後編を新作・web未公開の形で何度も本を出してるよ
正直それが自分にとっては負担の無いやり方なんだよね
途中までオンで反応ももらえて励みになるし
他の方も言ってるようにトピ主が決めていいんだよ

全然自分のやりたいようでいいと思う！
結局続きが読みたかったら全然買うし、買うほどじゃないならwebに上がってたって読まないだろうし
ただ続きは本でしか読めないのに即完売とかだとさすがに…とは思うかな
在庫は多めにして欲しいかも、これも本当に個人的な意見だけど

再録じゃない方が嬉しい
ぶ厚い同人誌大好きだから買いたいけどWeb再録だとなんか損した気持ちになってしまう…