＞ほぼ編集さんが作ったのでは？
それを「自分が描きたいものを描けない」と感じるのではないでしょうか？
私も同じく二次創作から商業デビューですが同人誌も買ってくれるし優しく丁寧な待遇をしてくれます。
ただ、ネームなどの直しで自分が描こうとしたものとは違う方向に修正されることも多いです。どうしてそれが必要なのかしっかり納得いくまで説明もしてくれて丁寧ではありますし、結果的に担当さんの言ってることのほうが正しい（正しいというか読者に伝わりやすい）のですが、やはり自分で描いた作品を変えられることに抵抗はあります。

トピ主さんはそれが全く気にならず、「新人の私のためにこんなに丁寧にしてくれる」と思う人なんだと思います。
それに耐えられず、「私の作品やキャラを思い通りに描かせてくれなくて担当の好きなように変えられて嫌だ」と思う人もいますし、そういう人が商業はつらいと言ってるんだと思いますよ。

何にでも言えることだけど目立つ意見とか声って、現状に不満がある人がその不満をぶつけたり吐き出すことが（特にネット上だと）多いからネガティブなイメージつきやすいんだと思う
現状に満足してる人はわざわざ自らそれを発信しないというか…

トピ主の担当が当たりか？については、その担当の対応を優しいと感じられているのであればトピ主にとっては当たりなんだと思うよ
「毎回手直し」の部分が耐えられなくて外れと思う作家もいるだろうし　要はお互いが気持ちよく仕事のできる相手か、相性が良いかどうかだから

自分だったらスカウト後も担当に二次創作の本買われ続けるのちょっと気が重いw からたとえ買ってても黙っててくれ〜と思っちゃうかな
トピ主は担当さんと相性良いんだろうしこれからも良い関係のままお仕事できるといいね

新人が編集にされる「手直し」の部分ってだいたい「商業的に読者のニーズやレーベルのカラーに沿った内容に誘導されている」感じだと思う
トピ主がそれで作品が良くなったと感じる、自分の作品を侵害されたと感じないのなら、適度に感謝しつついっしょに作品作っていけばいいと思うよ
こういう手直しが「自分の作品でなくなっている！」と愛着持てないタイプの作家もいるけど

私も1作目の立ち上げのときは結構手直しされた
何話か描いてるうちに「商業はこういうのがいいんだな」っていうのを自分で把握して作品に反映するようにしてからどんどん修正が減っていったよ
修正指示が入るからと言ってトピ主の漫画がダメな訳では無い
商業ってそんなもん

編集者にとって都合が良いから優しいのだと思いますよ。その作品が売れるかは別ですが。商業は作家のものというよりも契約結ぶと所有権が出版側が持つのでなるべく信用関係を持っておくために、よしよししてるのです。あなたが自我を持ってこうしたいと主張すると変わってきます。違和感を感じなければ良いのではないでしょうか？自分は日記みたいな私通信を用も無いのに送られてきて、担当作家の悪口はわざわざ言うは、契約の話も杜撰、直しも適当、散々でしたが外には口外しなかったですね。その後に当たった編集者が趣味の押し付けが過ぎて絵だけ欲しがりずっと自分のしたいことを捲し立てていたので連載もたないと思い断りました。ハズレを連続で引きました。自分が気持ち良く仕事に集中できればそれで良いと思います。多分その編集者が貴方の描く絵が個人的に好きなんじゃないですか？