私は企業イラストレーターではないですが、そういう人が集まるサーバーを主催してます。
そこで、違いを議論したりしているので、その話であればお伝え出来ます。

正社員→やる事は様々、安定した給料が今は多いと思う。複数人でグループを組創作したり等が多い。
　　　　小規模の会社だと一人で作品を全部する感じですね。

契約社員（派遣）→短期ではあるので、グループで行っている作品の雑用が多い、背景の線入れとか効果付け等を行う。

業務委託→相手に依頼を送り金額調整をして、丸投げ。　ちなみに自分は個人イラストレーターなので、企業から来るときは大半がこれです。本当に色々な事を頼まれますが、自分の出来ない事を頼まれた事はないですね。歩合制で自分は先に金額を提示してます。

個人イラストレーター→上記内容と同じだが、大手の人だとイラストレーター＋音楽作成者やキャラクターデザイナー＋風景イラストレーター等複数に頼んで、基盤を作って貰ったりする。

バイト→契約社員と同じ感じで、雑用が多い。まず重要な作業は任せられないので、創作に関われるかかも割と疑問

副業サイト系→加工や編集等をお願いする時がある。

風景イラストレーター→圧倒的作画力があるので、創作の中でコンセプトシート作成等をお願いされたりする。それ以外にミュージックビデオ用の背景等を依頼されたり、ゲームデザインの下地したりする。

キャラクターイラストレーター→最近だとVチューバーの初期デザインやゲームのキャラデサなどが多いらしい。　イラストが描けるだけではなく、追加技術があると採用されやすい。

規模によるけど、企業の話で話題がでるのはこんな感じの人です。
企業イラストレーターの中にも、キャラや風景等もっと細かく振り分けがあるので、一緒に書いておきます。