現在はどういった流れになっているか判りませんが昔の話ですので足がかりの参考までになさってください‼Youの場合です
リアル集合時間は8：00-9：30？ぐらい。当日指揮をするトップ(本社からの方)は更に前から会場にいらっしゃいます。集合し、机を並べる前に点呼があります。点呼が終わったら各部署のリーダーだけを集め、それ以外の人は机を並べて建てて行きます。新人さんがいる部署のリーダーさんにはその時に「こういう人が来ている」と告げられ、仕事の割り振りを一任されます。それが終わったら新人さんがトップに呼ばれ、基本的な注意事項等を受け、部署へ配属になります。イベント中は列誘導、接客、ゴミ拾い、巡回、アナウンス、ヘルプ等を部署で連携を取りつつ行います
昼飯は支給、お茶も飲み放題ですがスタッフルームのみです。スタッフと言っても全員オタクなので上下関係も無く(業務に支障が出ない範囲です)通常のバイトより楽しいです。スタッフがご縁で結婚している方もいました。
これぐらいでしょうか。参考になさってください

だいぶ昔の話になりますがYOUの場合です。一回のみ。
机上へのチラシ配付→入場開始からパンフ窓口の応援→落ち着いて来た後は喫煙所への入口で案内（基本は立っているだけで間違って出て行こうとする方を引きとめたり問い合わせがあれば応じる程度。
正直なことを言うと指示は簡潔で、フレンドリーな雰囲気でもなく、打ち解けられるような雰囲気でもなかったです。ミーティングもちょっと怖いな、というイメージを持ってしまいました。
こういうことを書くと悪い印象になるかもですが、オタクの交流会ではなく仕事なので当たり前のことかなとも思いました。工場系の日雇バイトに近いイメージでした。

実は私はYOUとも赤ブーとも違う別のイベントスタッフなどをいくつか経験していて、それを最初に伝えていたので指示が簡潔になったのはあると思います。
また、仕事を振ってくれた子たちはとても若く（実年齢は確認してませんが高校生以下に見える見た目の子が多かったです）自分は明らかに同年代以上だったので、扱い辛い新人だったとも思います。
周囲の空気がドライに感じたのは私自身にも問題があったかもしれないことは添えさせて下さい。

個人的には、色んな仕事ができたり、大盛況のイベントの空気を体感できたり、イベントスタッフの方とはほとんど話さなかった分、当日喫煙所付近に居た参加者の方とちょっと雑談できたりなど、面白い体験ができた一日だったと思っています。
前日ミーティングやマニュアルなどもなく、過剰に以降のイベントに勧誘されるようなこともなかったので、比較的楽に参加できてもし合わなかったとしても一回きりでやめることも難しくないと思うので、一度体験してみるのはおすすめかもしれません。