まず前提として、自分の描きたいものがあるから二次創作をしています。なので、描きたいものがなくなったら終わりだなと思っています。
トピ主さんは心からこれが描きたい！という気持ちで描いてますか？もしそういう気持ちならマンネリだとしても、同じようなネタ描いてもいいんじゃないかと思います。(例えば推しカプの初夜ネタが好きなら何度も描くみたいな)
惰性や義務感で描きたいものがなくなっても同カプで描き続けるのはしんどいんじゃないかなと思います。

それでも描き続けたい、描く理由があるということなら、インプットを強化するのはどうでしょうか。
様々なジャンルの漫画や小説を見たり映画を見たり、取り込めるものを片っ端から取り込んでいきます。
そこから創作に活かせそうなものがあったら、今度はそれをアウトプットします。できることといったら、その繰り返しなんだと思います。

字書きですが、まったく同じことで悩んでいます。
シリーズものを一年以上書いているので、結ばれるまでのドキドキ感も初々しい恋愛初期も通り過ぎてしまい、すっかり安定して山も谷もありません。
常連の方々からの感想はいただけるのですが、閲覧数もブクマも減っていて飽きられているかなぁと落ち込みます。
でもトピ主様も仰るように、無理に不得手に手を出すよりは、本当に書きたいものを書く方が良さが活かせるのではないかと思い、私もそこを変えるつもりはありません。
たとえば、描いてきた二人の時系列の空白があればそこを埋めるネタを何か考えるのもいいかもしれません。
最初の方のコメントのように、好きならば同じネタを何度も角度を変えて描くのもいいですよね。インプットの重要性も賛同します。アウトプットばかりだと泉が涸れてしまうので……
作風を大きく変えることは容易ではないですし、何よりもそれがご自身の個性だと思うので、描きたいという気持ちがある限りは、そして描きたいネタがある限りはまず描くことを楽しめたらいいなと思います。
よくツイでも、同じような内容になってしまっても読者はあなたのそれを読みたいのだから！というツイが回ってきますが、そうだったらいいなぁと信じたい気持ちでいます。
自分語りが多くなってしまう申し訳ありません。
ちょうどこちらで相談しようか迷っていたところに同じ悩みの方が！と飛びついてしまいました。
描くことを楽しんでいけたらいいですね。

自分は２年半ほどいますが、例えば付き合うまでの過程や、初夜などの
同じネタでも色々なパターンを描いたりしました。

あとはパロや年齢変換なども好きなので、まだ全然描き足りないです。

トピ主は原作に忠実派でパロとか許せないタイプでしょうか？
そうでなければ色々な世界線の二人を描くのも面白いですよ。

時代背景によって色々な資料あつめをしないといけないので
そこからまた新たにネタが浮かぶ時もあります。

マンネリしてきたな・・・と思ったら一度創作から離れて
映画とか他の漫画とか美術館行くとか料理してみるとか、
何か他の事をしてみるとふっとまたネタが出てくるかもしれないですよ。