コピ本？製本？自分が作るものがわかりません

一つ前のイベントで20ページぐらいのコピー本を作ろうとしたのですが、諸々トラブルがあって作ることができませんでした。

作ろうとしたのは、表紙だけ印刷所に依頼して、150kgぐらいのやや厚めの紙にカラー/モノクロの両面印刷(オンデマンド)で、中身はコンビニのモノクロ冊子印刷にする予定でした。
そのため、今、表紙だけ完成品が手元にあります。

l次回のイベントで頒布リベンジしようと思っているのですが、
時間もできたし、中身の紙にもこだわろう！
と思い立ち、印刷所に頼んで、中身を70kgぐらいの書籍用紙にモノクロ両面印刷をしてもらうと思ってます。
ページは同じく20ページほどで、中身の印刷が出来次第、中綴じホチキスで自分で製本予定です。

そこで問題なのですが、これってコピー本なのでしょうか？
結局、中綴じ作業以外全て印刷所にお願いしてしまったので、コピー本でいいのか迷ってます。

また、個人的に「コピー本」だと100〜200円ぐらいのイメージなのですが、正直な話、原価だと300円ぐらいなので、値段もどうつけたらいいか迷ってます。
(頒布する時は200円か300円ぐらいにしたいなーと思ってますが……)

①中綴じ作業以外は印刷所で行ったものはコピー本でしょうか？
②印刷のみ印刷所/A5サイズ20ページ/小説(約15,000字)+挿絵付きの場合、いくらぐらいが妥当でしょうか？また、いくらぐらいならお迎えされますか？

ご意見お聞かせいただけますと幸いです。