①全文公開された方、頒布数はしなかったものと変わりましたか？
→したことないので②③だけ回答します、すみません

②全文公開されたものを購入しようと思いますか？
→ものすごく刺さったら購入しようと思います
…といいつつ同人では一度もないけど…商業ならある
でも今後ものすごく刺さったら購入すると思います

③全文公開されたものにブクマは付けにくいですか？
→全くそんなことはないです。いつもと同じようにブクマします。ブクマしたからといって買う訳では無いですが、そんなことは相手もわかっていると思っているので気軽にブクマします。

私も同じような悩みを持ったことがある(オン作品もオフ作品も等しく頑張っているのに、オフ作品だけ最大100人程度しか見られないって何のバグ？？？と思ってます)ので、お気持ちとても分かります。
私はオンだと閲覧100ってことが絶対ないので、どう考えてもたくさん見てもらいたいならオンだよな〜と思って今後は絶対再録本しか出さないと決めています。でもそうなってくると、オフはほぼ完全に自分用になるので(自分の再録本欲しい人が希少なのはわかっているので)イベントに出るかどうかが悩みどころ…さすがに5000円払って一冊出るか出ないかだと寂しいものがあるしな〜と思って考えてます。

基本はweb再録で本を出している字書きです。数作だけは書き下ろしで本にしましたが、それらもすべてwebに全文公開し、紙で欲しい方はご購入下さい、とキャプションに注意書きして出しました。

①頒布数（紙本を手に取ってもらえた数）は、公開してないものがないので比べようがないです。ですが初めの頒布で瞬殺し、すぐに再版しました。
②私的には、「これは手元で読みたい」と思ったもの、もしくはノベルティが好みだったものは、全文公開されていても紙本を買います。
③ブクマは普通につけます。紙で持っていてもwebでもブクマします。

トピ主さんは新参者だということですので、まずは知ってもらう必要があると思うんですよね。全文公開はその好機です。
それから、全文公開だと本で手にするときのうま味？（プラスアルファ）みたいなのがあると買う方も嬉しいので、例えばその界隈で知られている絵師さんから表紙絵をいただき、それをポスカのノベルティやしおりにするとか、おまけスピンオフ（R18部分だとなおよし）の無配を必ずつけるとかしますと、全文公開でもさらに手に取ってもらいやすいです。
まずはとにかく「知ってもらう」ことが大事ですので、初めの数作は宣伝を兼ねて全文公開し、部数を絞って様子を見る、というのでいいと思います。