どのレベルを求めてるのか分からないのですが、今時どこの印刷所でもわりと綺麗に出ると思います。
栄光オフセットで先日刷りましたが、ノイズ10%は満足いく感じで刷れていました

印刷所の試し刷りをやるしかないね。
その為の印刷所さんが設けてる試し刷りだよ。

トピ主です、コメントの方ありがとうございました。久しぶりに本を出すというのと、今までノイズ、砂トーンを使わなかったため質問させていただきました。
オフセが安泰で、オンデマンドの際には試し刷りの利用ですね。
恥ずかしながら試し刷りのことがすっかり抜け落ちており…とても参考になりました、ありがとうございました。