日本の漫画はアシスタントはいたとしても、基本的に全部作家１人が作るものです。
それこそストーリーを考える原作・脚本・構成・作画まで。
そのため筆が速い白黒が主流です。

対して、主にアメコミは完全分業制で、フルカラーコミックが主流です。
アメコミでは脚本家がストーリーを作り、作画の担当も線画（drawing）と着色（painting）で別々の人がそれぞれ専門に行っています。
そのためスタッフ名も脚本、線画、着色で携わった人たちの名前が連なります。
また連載の回によって脚本家や作画担当が異なることも多く、前話と新作話で作品の雰囲気が変わるなんてことも珍しくありません。

例えるならアニメ制作に近いです。
全体的に統括する監督、脚本家はもちろんいますが、１話ごとに脚本・演出・作画監督が異なるので、ちょっと雰囲気が変わるアニメってありますよね。
そんな感じです。

そのため、その海外の方は「着色家」「塗師」として作品をアップしているわけです。
日本のMANGAは白黒なのは海外の方も承知のことですが、やはり慣れ親しんでいるフルカラーコミックで見たいというファンも多いです。
だからこそ、ファンアートとして色を着けているんです。
名前を載せるのも、飽くまで「塗ったのは私」であって「描いたのは私」という自作の意味ではないんです。
元々は何の絵なのか明白なら尚更ですし。

「塗り絵」の感覚に近いと思います。
日本でも「塗ってみた」という作品で投稿する人がいますよね。
あれに近いものかな、と。