> 成人向けの本なので、未成年が買ってしまったときにこちらの住所や名前が見られてしまったらトラブルにならないか不安
→成人向けでなくても住所氏名知られてトラブルになる可能性はある
→住所氏名知られてなくても未成年が成人向けを買ってトラブルになる可能性はある（ただし成人向け表記ありなのに年齢を偽って買ったなら騒ぐ方がおかしい）

>感想が欲しい
→書店でも匿名でももらえる時はもらえる、ないときはない…

・お互い住所氏名知られたくない→匿名配送
・発送の手間省略やついで買い狙い→書店委託や倉庫発送
・梱包に凝りたい、手数料節約、個別に到着確認したい→個人発送
どれを重視するかを紙に書いて考えてみるといいと思う
界隈での主流とかもあるし
あともし手数料込みだとしたら800円は超赤字じゃない？その辺も無理のない範囲で決めてね

ご自身で梱包発送したいと言う事は、基本的にはBOOTH(というか書店委託ではない方法)がいいんですよね？

ピクスクの匿名配送なら、BOOTHのあんしんパック的なものとは別に、ピクスクに一括で送る→ピクスクが注文者に送るタイプのサービスもあったはずです。

ただピクスクは情報漏洩とかやらかしてるので、おすすめかというと微妙だと思います。

未成年が買ってトラブルになるかもしれない事を心配されてるようですが、そのリスクをどれだけ大きく考えるかですね…
未成年多いジャンルとかなんですか？BOOTHの注文ページでっかく注意書きや免責事項とか書いておけば少しは安心できますかね…？

私だったら、梱包やりたくないので委託一択です。参考にならなくてすみません

100部あるなら自家通販もかなり労力使うので、とらやその他の委託が良いかなと個人的に思います。

おまけや梱包にこだわりたくて自家通販にしたい、匿名配送は量が多くて大変、でも住所氏名知られるのが嫌な場合は私書箱お勧めします。
郵便局の私書箱は無料ですが条件厳しいのと空きがないかもしれないので
オークションやフリマアプリの宛先として使える有料の私書箱サービスがあります。
最初の登録料かかるけど自分が使っていたところは月千円くらいでした。
これならBOOTHでも匿名にしないで済むのと、上にもあった支払いクレカのみにすれば未成年購入も弾けるかもしれません。

感想に関しては、BOOTHのユーザーとのメッセージ欄に、発送連絡時に感想もらえると嬉しいと一言添えると送ってくれる方がいました。

自分はメインはピコ通販使ってましたがこちらは発送代行やまとめて匿名転送サービスもあります。
個人的にはBOOTHよりもかなり感想を貰えました。
（発送すると受け取り確認用のメールが相手方に送られるので、その時に一言欄があるため受け取り確認ボタン押す時に書いてくれる人がとても多いです。小説の場合は読むの時間かかるので来るかは分かりませんが、感想欲しい場合はおすすめです）