自ジャンルでは主催者さんの個人アカウントにいちゃもんをつける人が多発したことがあります。
※主催の方に非は一切なく、一部のカップリング固定派の人が言いがかりを付けにいったみたいです。

なので、そういうご経験されてる方だと、隠してしまうのかもしれないですね……。
わたしは参加経験が少ないのですが、気にしたことはありませんでした。

むしろ企画アカウントをちゃんと作ったのに、なぜ個人アカウントまで明記するんだろう？と思ってました…。
匿名における信用性という意味では、個人アカウントがあるから信用できるとも、ないから信用できないと感じません。

ご不安なら、しばらく運営のご様子を伺ってみるのがいいかもしれないです。

過去に参加したオンリーで「イベントTwitter垢無し」「主催Twitter垢リンクなし」「告知サイトのみ（外部サイト）」というものはありました。連絡はピクスクのメッセージ機能のみ。客観的に見て、主催が誰でジャンル内でどんな活動をしている人か特定できない、という状態です。おそらく複数人で主催をしていたのだと思います。
そのオンリーが、わりとよくある特定のカプオンリーや○○総受け、みたいなものではなく、ごった煮（カプも性癖もあらゆるものが混合していてもOK）なイベントだったので、主催は身バレが嫌だったのかもしれません。
トピ主さまの気になるイベントは、主催のDMが開放されているということなので、私はとくに疑問は感じませんでした。
心配事があるのならばDMで連絡を取って、その応対を見た上で参加の判断をされればよいのではないでしょうか。
なお私が参加したそのイベントは、連絡もこまめで、私の質問に対する返答も早く的確で、当日はとても素晴らしい仕切りがなされていました。ご参考まで。