個人的には名前があればモブではなくその名前のキャラとして扱います。名無しなら登場回数が1コマだけとかならモブ扱いかなあ...

それは胡瓜×受けというカプなのでは……？
胡瓜さんが原作ではどれほどに影が薄いのだとしても、胡瓜さんは胡瓜さんというキャラなんだよ！と思います。

その西瓜、胡瓜氏が作中に一人しかいないならサブキャラ×キャラかなと思います。
〇〇国兵士みたいな、所属団体や種族で括られている複数同じ容姿のキャラだったとしたらモブ×キャラかなと思います。

言われてみれば「モブ」って定義の広い言葉ですね。
物語として原作を見た時には、「モブ」に当たる立ち位置だと思います。
ただ、カプ表記の「モブ」は本当にぽっと出レベルのその辺の人なニュアンスだと思います。作中の「特定の誰か」ではない、ある種透明人間みたいな意味合いがあると思います。だから名前も固有の容姿もあるキャラであれば、モブではない気がしますね。もし、自分が胡瓜さん好きだったらちょっと凹みそうだなって思いました。
…かといって胡瓜×○○って描くのも描き手さんの言いたい事とは変わってくるだろうし、表現難しいですね。

おもしれートピって思いました。
でも確かに（その作品の）モブ（同然）キャラもモブ×キャラだなあ……。
個人的な定義としては他の方が言ってるように、
〇〇国兵士みたいな個人を表さないなら本来の意味でのモブ×キャラでいいんじゃないかなって思います。
一応の個性とその人だけを指す名前があるならやっぱキャラ×キャラかなあ。

グラフィックがモブのものでも胡瓜という独自の名前があるキャラの場合は胡瓜×受けなどになると思います。

最近はデザインやグラフィックが全く使いまわしでないネームドキャラでも出番が短いキャラはモブと呼ぶ風潮が一部であるようですが、私の場合はモブ扱いはしないです。