B5ならオンデマでも400円で良いと思いますよ。高いとは全く思いません。
オンデマだと300円が妥当というのは紙の値上がりや増税の前、しかも安めの相場でのお話だと思います。

こんにちは、読み買い専です。
印刷会社や紙のことはよく分からないですがその頁、値段だったら買い手は高いとは感じないと思います。300、400円がよく見る価格設定なので。
欲しいなと思ったら100円誤差はそんなにハードル感じないです。
少部数印刷ほど高額になるのはわたしでも分かってるので無理ないどうか価格設定で^^

マイナージャンル、カプということであれば、欲しい人は多少高めでも買いますので、
無理に値下げをする必要はないかと思います。

紙の値段については、2019年1月から10～20%値上がりしています。
更にそこへ2019年10月から消費増税もありましたので、かなり原価としては高めになってきています。

オンデマ300円は過去の情報と思われたほうが良いです。

私だったら５００円にします。
最近では５００円にしてる方もよく見かけますし、その仕様でしたら４００～５００円あたりが妥当かと思います。
ただジャンルでの価格系統もあるかもしれないので、一度同じ仕様の方でいくらくらいか見てみるのもいいかもしれませんね。
他の方も仰られるように３００円は安いかなと思うので、ご無理のない範囲で価格設定されてよいと思います。

赤字だと続けるのが苦痛になるので500円がいいもおもいます
私も原価割れで本を出したことがありますが、完売しても赤字なんだなと思うと悲しいし、送料、イベント料も高いので負担になってオフやめちゃいました
印刷代回収できる値段でも他の諸経費で赤字になりますが、まだ心の平穏が保たれると思いますよ

個人的には500円出すんなら30pは超えてて欲しいなと思います。
400円は妥当じゃないかなと思います。300円だと頑張ってるなぁと思える値段ですね。

B5で28P・表紙FCなら400円は高いとは思いません！
買う側からすると400円だと手を出しやすいですが、それだと原価割れしてしまうなら無理せず500円とかでも構わない気がします。

400円なら妥当だと思います。
その仕様で500円になると少々高いなと感じてしまうので、よっぽど内容や絵が好みでない限り自分の場合は優先順位が下がりますね。

トピ主（ID: Q05u2pld）です。
お答え頂いた皆様、ありがとうございました。

皆様のご意見を参考に、今回は当初の予定通り400円でいこうと思います。
（たしかに私がネットで見た300円という価格は5～10年前の記事でした。）
次回新刊を出す際は、発行部数との兼ね合いで妥当価格＋100円も視野に入れたいと思います。

何もかも初めてで不安でしたが、こちらで皆さんからご親切にご回答を頂けたので安心しました。
お世話になりまして本当にありがとうございました！