描ける構図のネタにしたらどうでしょうか？
例えば二人がソファに座って会話するとか。
動きが少ない設定なので、はじめの方にソファに二人で座っている状況を示すコマ（難しくてもがんばって描く）を入れたらあとは顔のアップや手の仕草でどうにかなります。
小説では動きが少ない分、細かい表情や仕草について描写できると思います。

複雑な構図を描けるようになるには練習するしかないですが、それでも漫画描きたいですよね。だったら描ける範囲で描くのがいいです。回数を重ねるうちに少しずつ、このコマはちょっと難しいけど頑張って描こう！を繰り返していたら時間はかかりますが描ける構図も増えていきます。

まずは描ける構図に絞ってネタを考えてみるのをオススメします。
トピ主さんは、小説→漫画にするコミカライズで考えているかもしれませんが、
逆の発想で、漫画→小説にするノベライズの方がやりやすいかもしれませんよ。

あと私は漫画描き10年やっていますが、アオリもフカンも苦手であまり描きませんがどうにかなっています。
最近はクリスタで3D人形の使い方を覚えたのでやっと苦手を克服できそうです。
背景も家具も面倒な時は、真っ白なところに「Aさんの部屋」とか、線一本引いただけのところに「ソファ」とか文字で書いています。Web公開の数コマの漫画なら最初はそんな感じでも全然いいと思いますよ。
あまり考えすぎずにまずはかける範囲でかいてみてください。