マイナージャンルマイナーカプ（ほぼオンリーワン／フォロワー数50、最高ブクマ100いかない程度）、200ページ・カラーカバー付き文庫1200円で20部くらい出ました。
という感じで、お求めの答えになるでしょうか？
正直、頒布部数はジャンルやカプに左右されると思うので……トピ主さんの負担にならない程度でいいと思います（自分の場合はコレシカナイ需要が結構あると思います）

ところで、トピ主さんの予定されている仕様なら、わたしなら1200〜1300円でも手に取りますが。どうかなあ
カバーまでつけての小部数となると、一番製作費が安いのはワンブかと思うんですが。それでもギリギリになっちゃうかな？
口絵を別紙じゃなく本文カラー印刷にすれば、少し発色は落ちますが、ワンブの場合は追加料金もいらないので悪くないと思います

長寿ジャンルマイナーカプ、フォロワー2桁の字書きです。
印刷所のおすすめになるのですが、コミックモールさんはいかがでしょうか。
20部からになってしまいますが、カバーを特殊紙にしても商業らしくPPでも、印刷代は1冊1000円を切ってくると思います。(PPは早割もあります)

捌ける自信がないとのことですが、私は上の状況で160Pの文庫を30部刷りました。価格は900円です。
一度に捌けるわけではありませんが、10〜20冊程度なら箱のまま自宅保管できるのと、今後増えるかもしれない自カプ需要を見越しての部数です。
いつかイベントで頒布したいという夢も含めての数字なのであまり参考にはならないかもしれないですが、少なくとも自家通販のみで20部は出ています。
在庫を抱えたくないという気持ちもよくわかりますので、懐事情や在庫を置いておけるかなど、トピ主さんの負担にならない範囲でご検討くださいね。