まぁ相互からリムった＝気の合わない、嫌いな相手から「いいね」されると、
何かあるんじゃないかと変に勘ぐってしまうのは仕方がないようには思います。
だからといってお気持ち表明やら大騒ぎするのはまた別ですが。

みんながみんなそうではないです。
というのも、いいねの件数次第なとこもあります。

10いいねくらいだとどうしても「誰がいいねしたのか」が一目で分かってしまうため、
一人ひとりチェックしたら「あ、この人こないだリムった人じゃん」とか分かるんですよね。

それが100いいねとか超えてくると、正直誰がいいねしたのかとかいちいちチェックしてられないですから
投稿した側も気が付かないことが多いです。

まぁ「リムった人がいいねしてきた！」とか騒ぐのは正直、ヒステリック気味な人や被害妄想が大きくなりがちな人だと思ってます。

いいねされたくないのにブロックしないのは
「あ、あの人、私のことブロックしてるー！」と相手から騒がれるのが嫌だからです。
炎上とかそっち方面のリスクを考えてのことですね。
だからブロックしないけど、嫌な人からアクションがあるとお気持ち表明をしてしまう。
そうすることで、自分をさも被害者のように演出して同情を得やすいからでしょうね。
心理としては分からなくもないですが、まぁ面倒なタイプの人だとは思いますね。

トピ主さんが気にならないなら、先にブロックしちゃった方が楽だと思います。
いいねについても、いいねの持つ意味が面倒というよりは「相手が面倒だっただけ」だと思うので、そこまで気にしなくても良いのかな、と思います。