アレルギーがあるので、という理由で、差し入れを断られたらどう思いますか？

食物アレルギー持ちです。お菓子によく使われる食材にアレルギーがあり、他にもナッツ類は〇〇だったら大丈夫だけど××はダメ、などと結構複雑な食事事情があります。

そのため、イベントで頂く差し入れのお菓子は食べられないことが多いです。「怖いからやめておこう」と避けるものも含めれば、半分以上は食べられないものです。

今までは、申し訳ないと思いつつ捨てていました。一人暮らしなので食べてくれる家族もいませんし、事情を知っている相互さんにあげようと思っていてもイベント中のバタバタで忘れてしまうことが多くて……。

ですが、さすがに申し訳ないし勿体ないし、事前にお断りの告知をTwitterなどでしようかなぁと考えています。

ただ、経験上、アレルギーがあるので、という理由で食べ物の贈り物を事前に辞退すると、「何なら大丈夫ですか？　何がダメですか？」と聞いてくださる親切な方が出てくることが多いのです。ですが、先述した通り食べられるものと食べられないもののラインが複雑なので、わざわざ探して頂くのが非常に申し訳ないこと、探して頂いたのに結局食べられなかった事例も多く経験していることなどから、「アレが大丈夫で、コレはダメです」などとお伝えするのも避けたいと考えています。

以上の事情を踏まえ、事前にTwitterで「食物アレルギーがあるので食べ物の差し入れは遠慮させていただきます」などと告知するのは失礼にあたらないでしょうか？
「食べ物以外を持って来いってこと？」「そもそも差し入れを貰えると思っているのが傲慢」などと反感を買わないでしょうか？

また、告知を見ていなくて当日スペースに食べ物の差し入れを持ってきて頂いた場合、その場でお断りするのは失礼でしょうか？　持ってきて頂いたものは受け取った方が良いでしょうか？

身バレが心配で、今までは匿名の場でも相談できなかったのですが、コロナ禍で暫くイベント参加の予定がないので、今のうちに解決しておこう！　と思っての相談です。
ご回答よろしくお願いします。