・液晶が大きめのものを選ぶ
・ノートPCを目線の高さ、板タブは描きやすい高さに調整できるように台を使う
この2つでだいぶ違うと思います。ノートだと画面が低い位置に来るので姿勢が悪くなります。また場合によっては液晶の傾きによって色味が正確に捉えづらくなることも。
それと大きなものは重いので｢どこでも作業｣に日常的に持ち出して外出時に作業することが含まれるのであればちょっと大変かもしれません。家の中での移動という意味でしたらおすすめします。場所がちょっと変わるだけで集中できたりしますし。
私だったら、今あるデスクトップのモニターだけ残しておいてノートを接続して使うと思います。線画やラフだけならノート単体、彩色はモニターに接続というように。(場所的な問題がクリアできればの話ですが……)

前コメの方と同様ですが
「持ち運びできてどこでも作業のできる」の度合いによります。
家の中の話なのか、外出も含めた話なのか。

■サイズ
ノートパソコンは大きく２種類あります。
ディスプレイサイズが15～17インチ、重量1.5～3kg、フルサイズキーボードの大型タイプ。
ディスプレイサイズが13インチまで、重量1.5kgまで、テンキーレスキーボードの小～中型タイプ。

トピ主さんは「画面は大きなもの」を選ぶつもりのようですが、
液晶画面が大きなノートパソコンは家の中での持ち運びには適しています。
寝室からリビングに持ち出して作業したり、近所の喫茶店に持っていく程度ならば問題ないかと思います。
しかし、片道１時間の通学に持っていくなどはなかなか大変です。

ライフスタイルによるのですが、作業や生活が概ね家の中で完結しているのなら大型タイプ、
そうでなく出歩くことが多いのであれば小～中型タイプがオススメです。
　

■モニター　
前コメにもあるように、ノートパソコンは映像出力端子が付いていることが多く、
既存のデスクトップ用モニターとノートパソコンを繋いで大画面、２画面で作業することも可能です。

とはいえ、ノートPC本体のモニターも解像度は最低限HD（1920×1080）は欲しいな…と思います。
古いノートPCで作業することもありますが、モニタ解像度が1280×800なので、かなり狭く感じます。
いまはHD～4K画質で14インチ以下の端末もあります。
本体のモニターはサイズではなく解像度で選んだほうが良いかな、というのが個人的な意見です。
もし大きな画面、高い解像度で作業をしたいのであれば、それこそ外付けモニターを繋げれば良いだけなので。

ノートパソコンは構造上、下を向きながらの作業になりやすいので姿勢が悪くなりやすく、首に負担がかかることが多いですが、反面ドライアイにはなりにくいです。