ええと…トピ主さんはプチオンリー参加者側で、オンリー主催さん(面識が無い)側の意見を聞きたい…という質問であっていますか？

・プチ参加者の作品を見に行くかどうか
過去に自分がカププチやジャンルプチを開いた際は、開場前の時間帯にプチ参加サークルさん全員に挨拶回り＆会場後は参加サークルさんの当日新刊全冊購入をしていました
自分が主催してでもプチを開催したい！と思ったカプやジャンルの場合、基本的にそのカプ・ジャンルの同人誌に飢えているので面識や挨拶の有無に関わらず、プチ参加者の本であれば全て手に取ってます
無名だとかはあまり関係ないです
また、プチオンリーを開催している状態であれば「普段は別ジャンルで描いているけど、プチをやるなら記念参加したい」といった完全新規サークルさんが記念参加してくださることも多々あるので余計に知名度や交流状況は関係ないです

・交流がない人からの差し入れについて
そもそもROM専さんや買い専さんから差し入れをいただくことも多いので、交流がない・面識がない方からの差し入れについて「知らん奴に差し入れ貰っても…」と思うことは全く無いですね
ありがたく頂戴しています

・このアクションをする事でどんな印象を受けてるか
私がもしもそのプチ主催者であれば、トピ主さんのプチ参加や挨拶、差し入れは嬉しく思うものの、交流にまでは繋がらないだろうな〜という印象です
というのも、トピ主さんは厳選フォロー＆今のところフォローせず様子見中とのことですので、その状況だけ見ると「トピ主さんはあまり交流したくない派の人っぽいし、私から接触したりは迷惑になりそうだしやめておこう」と私なら判断してしまうかも
トピ主さんの希望は「オンリーがきっかけで気になる作品を書く人に認知＆交流できたらな」とのことですが、とてもじゃないですが、そうは見えないです…すごく声かけにくいと思います