検索する時に同じシリーズの作品が延々と出てくるとまたか……という気持ちになりますし(特に作品数が少ないカプだったり更新頻度が高いシリーズ物だったりした場合)
検索した時に目につきやすいという意味では最新話に着いていれば新規の読者も既存の読者も分かりやすいです。
そしてページ数が多い場合は、古い順から検索することもあるので一話に付けているのだと思います。例えば1〜30ページまで検索結果が表示されているとして、15ページから見ます！という人はあまりいないのではないでしょうか……。
以上が1話と10話(最新話)だけにタグをつけている理由かな？と予測したものです。