今よりもっと不便だった頃に海外で二次創作してました！結論から言うと、X(Twitter)等のSNSが規制されていない国では基本的に問題なく創作、交流できると思います(意外と色んな国がSNS規制しているので)
同人誌は当時は正直あんまり買えなかったですが、今私の周囲で海外に住んでいる方の中にはとらのあなの海外配送？を使ってる人がいます。もしかすると他の通販サイトでもあるのかもしれないですが、詳しくなくてすみません。
グッズは基本諦めることが多かったですが、どうしても欲しければ海外代行でしょうか…個人的にはグッズよりも、公式ライビュ配信やYouTube、ニコ生での配信が稀に日本国内限定で、海外からアクセスすると弾かれることがあった方がしんどかったです…。漫画ジャンルであれば今は電子書籍があるのであまり心配することはなさそうな気がします。

去年まで、数年間海外で暮らしていました
基本はオン専として活動し、一時帰国時にイベント参加&オフ本発行しました。　
オン専としては問題なく創作できます！
ただやはりグッズが買えなかったり、TLで話題のちょっとした商品が買えなかったりするのは辛かったです
上にもありましたが、たまに海外からのアクセス制限をしていたりして見られないサイトや使えないサービスは存在します
例えばAmazonプライムの日本向けコンテンツが見られなくなります
日本のネットはかなり優秀、快適なので、全てが日本のように行くとは限りません。プロキシサーバーの立て方などのインターネットに関する知識は増やしておいた方が吉です
そして交流などがある場合、やはり時差によってお互いが妙に遠慮し合ってしまい、距離が開いていく…ということも発生します
自分が気になったのはその辺りでしょうか。頑張ってください！

海外の大学に通いながら同人活動をしています。
上にもあるように日本以外の場所だと閲覧できないもの(アマプラやAbemaや一部のYouTube動画等)があって見たいコンテンツが見られない…という場合があります。(VPNで解決する場合もあります)

創作はオン中心なら特別困ることはないと思いますが、Twitterで公式イベントやコラボカフェ、即売会やアフターに参加して楽しそうにしている方々を見ていいな〜という気持ちはどうしても出ちゃいますね…
グッズも基本的には諦めて一時帰国した時に買えるものは買うという感じでやってます。
でも作品上げるだけなら日本にいる時と何も変わらなくて時差によっては上げる時間帯を少し考えるくらいです！

それと原作(漫画ジャンルの場合)、設定資料集、絵や小説の教本など読み返しそうなものはできる限り電子書籍で揃えると創作もスムーズでした。
ジャンルが海外展開や翻訳等されているなら滞在する国の言語で履修し直してみるのも楽しいですよ〜

8年前と現在海外在住ですが、今はかなり自由に活動できると思います。
以前は紙本はDHLとかで配送してもらったり(滞在国の郵便事情が悪いと)大変でしたが、今は電子書籍がメインになり、発売日に入手できますし、イベントもオンライン参加が出来たり。
他の方が言われてますが、国内向けのサイト、動画、書籍配信サービスはVPNが必要な事が多いので事前に調べておくといいです。
一部の規制が厳しい国も、対応方法があるので個別に調べた方がいいかと。

また二重認識で日本の携帯電話を登録してないかも注意した方がいいです。
渡航時に端末を解約したり、海外でSMSが利用出来ないと、認識NGで日本のサービスを利用出来ないことも。
電子書籍を利用するなら専用端末などが海外で手に入るかも。円安影響もありますが、文具デジタル機器その他基本的には日本が安く質が良いです。
現地のAmazonなどで自分に必要なものが売っているか確認して行った方が、手に入らない！とならないと思います。

あと、グッズや紙本など日本のみでしか手に入らないものは私は実家や友人に送り、一時帰国で受け取りますが、有料海外配送サービスもあります。
r18系はポルノ指定される可能性があるので本当にご注意ください。特にロリショタ系、厳しいです。

今から5年前まで海外のコミュニティでアニメや同人活動をしてましたが、とても温度差があるような気がしました。
例えば国擬人のジャンルですと、相手は現実の国と共に国自体において尊敬の念を語っていますが対する日本人はあくまでも萌なんですよ。萌で二次創作でその国が好きな方しかいないので、とても会話についていけてない人が多いです。
海外勢はその国の歴史と文化込みで好きだというのに対して、日本人は現実では苦手な国だけど二次創作では好きという感覚がもう合いません。
こんな感じで他のジャンルも感覚やその国の考え方が相まって合わないなと感じる事が多々ありました。
同じ作品好きでも先ずはどういう感じで好きなのか相手と会話してみてからしかなので、下手すると意味不明な地雷を踏むので…
後はロシア圏内のソビエトの人達は基本的にキリル語なので英語も使えない人が多いので交流が大変でしたね。フィンランドの方も英語が苦手な方が多かったです。インド圏内の方もあの続き文字なので英語が使えませんと言われますので翻訳が大変でした。

今は帰国してるけどアメリカで留学→就職してた人間です
オンなら活動は国にもよるけどだいたい日本と同じで大丈夫だと思う
オフはデータだけ日本の友達に送って友達経由でコピ本出したことあるけど、印刷所とかでもそんな感じならいけると思う
ヲタ活全般は上の人たちを参考にしてほしい
ソシャゲの推しの誕生日ガチャ回したことあるけど時差で不具合起きてお問い合わせしたから、そういうこともあるかも
時差がでかい国だとXやってるならTLに自分しかいなくて寂しいみたいなこともあった
余談だけど現地の大学のオタクサークルみたいなのに入ってたけど、部員のおすすめアニメ鑑賞会で正直全く興味ないアニメだったから見ないでスマホいじってたらブチ切れられたので現地のオタクの人は面倒くさいという印象がある。n=1だから何とも言えないけど