「私と仕事どっちが大事？」という使い古された問いがありますけど、あれって大抵の場合が実際は2択ではないですよね。
設問者の中では「私」という選択肢が正しいと決まっていて、それ以外を選んだら糾弾が始まる……という。
あれと同じで、アンケートの体をとっていても選ぶべき選択肢は決まっている正誤問題であり、誤を選ばれたら怒るのでしょう。
あと、全部設問者を称賛する選択肢だと、アンケート結果を自分で誘導した事になって、いい結果になったとしても良い気分や優越感にはあんまり浸れないですから、明らかに誤の選択肢を入れる事で、回答者の自由意思で自分が賞賛されたように思いたいのかなと感じます。

ネット上のアンケートなんて野次馬層が何となく悪戯で入れる事もあるのだから
悪い選択肢の代わりに「結果だけ見たい」とか入れてる人は賢いですよね。

トピ主です。色々なご意見をくださり、皆さんありがとうございました。
そういう選択肢をあえて作ることで、自分の選んで欲しい選択肢を選んでもらった時の喜びを倍増したいっていうのは、自分の中にはない考え方だったので、なるほどなぁ。と目から鱗でした。
私の中でアンケートって、お遊びか本当に気になってることだけを質問するツールだと思っていたので、そんなことに使う方もいるのだなぁと驚きです。
でも正直、Twitterなどだと悪意なく間違えて誤タップしてしまうこともあるので、そんな深く考えなくてもいいのでは……と思ってしまうので、アンケートの結果にそんな感情を左右されなくてもいいのになとやっぱり思ってしまいます。
あと意見の中にもあった発行部数をアンケートしてる方の中で「無料で公開する」って自分で選択肢作ってるのに「こっちは部数を気にしてるって分かるはずなのにあえてそれを選ぶ人がいたら、正直もう本作りたくない」(※一部フェイク)みたいなことを言ってる方もいて、じゃあなんでそれを作ったんだ！！と本当に謎でした……でも、まぁ言わば自分のファンを試している行為だったのだなぁとここの意見を聞いて理解できました。
皆さんのいう通り、期待通りの結果を得られるように誘導するかネガティヴな意見だけでなく「結果だけを見たい」といった選択肢の工夫をすべきですね。
纏めての返事になりましたが、本当に色々とコメントありがとうございました。