質問の意図としては「カラーイラスト集の同人誌はA4とB5のどちらが一般的か」だったのだと邪推してお答えします…

A4サイズ
背景などの描き込みが多いタイプの作者が「少しでも大きく見せたい」という意図で作ることが多いです。
プロイラストレーターやその方面を志望してる人はこういった本を作ることが多いです。
A4イラスト本だと見開きはあまりなく、片ページ１枚の作品が多いですかね。
ただ特に買う側の「持ち帰りや保管のしやすさ」の観点から邪険・敬遠されがちなサイズでもあります。
一応、稀にB4サイズのイラスト本もあったりはします…

B5サイズ
主に男性向け界隈です。
男性購入者は先述のように「持ち帰りや保管のしやすさ」からB5に統一された本が好まれます。
作品を大きく掲載したければ見開きページのB4サイズで表現すれば良かったりもするので。
背景は極力省力され、人物中心のイラストはこのサイズになることが多いかな、と感じます。

A5サイズ
ちょっと小さめサイズ。
掲載枚数・ページが多いタイプの人は制作費の観点からこのサイズにすることもしばしばです。
また一枚一枚が本気絵なのではなくカラー落書きのような作品のまとめはこういった本が多いです。
一般的な長辺綴じではなく短辺綴じで横長イラストの表現などもしやすくなります。
枚数をとにかく描くアニメーター本などでよく見かけます。

女性向け
女性向けは色んなサイズや装丁を楽しむ人が多いので、サイズはかなりマチマチです。
ただやや小さめのA5、B6サイズが主流に感じます。
一般的な長辺綴じだけでなく横長になる短辺綴じの本もよく見かけます。
ただそもそも視覚的な楽しみが多い男性向けと異なり、女性向けは物語を楽しむ人が多いために「イラスト本」自体が正直稀です。

描き込みが多い全年齢なら大きめA4サイズ、
人物中心の男性向けならB5サイズ、
枚数がとにかく多いならA5サイズ、
みたいな感じで決められたら如何でしょうか。