予定通りこなせてます。大体半月巻いて完成します。
早割りの1週間前を締切と想定して理想スケジュールとデッドラインスケジュールを組んで、なんとしても理想スケジュールに間に合わせます。心構えとしては「締切(約束)守れない奴はクズ」と自分に念じてます(勿論他の人に対しては思ってないです。自戒として)。だらけたくてもやらなきゃいけないんだからやるしかない。自分で決めたことも守れないなら趣味をやれる環境じゃないんだと思ってます。締切守れないなら本を出さないと決めていれば、本を出したいのでなんとしてもやりきります。
トピ主さんがそうだとかではなく、自分に対してそう思っているということです。

まず「スケジュールは絶対に遅れる」ことを念頭に計画立てること。2さんと同じで早割より少し早い時期をまず1次〆切としてそこを目指して進める。
同人手帳みたいなサービスで、今全体の何%終わってるのかざっくり進捗把握しながらがいいと思う。
で、なんだかんだ色々あってスケジュール押してくるけど、遅れることは最初から織り込み済みなので、早割や遅れても通常入稿くらいには必ず間に合うって感じ。

こなせてますよ。無駄なSNSを一切絶つことがコツです。だらだらSNSを見てる時間や呟く時間があるなら、その分原稿をする時間に回します。
SNSでの呟きを捨てる覚悟でやらないと、間に合わない。だらだらゲームやYouTube見てない？それもやめるんだよ。YouTubeは、LOFI音楽とか作業のBGMに流してるだけで、SNSは原稿できるまでは浮上しないって決めてる。
自分に厳しくやらないと絶対予定通りにはこなせない。

字書きです。なにか不手際があって本がなかったらどうしようと不安になってスケジュールを前倒し前倒しにするタイプです。おかげで毎度1か月前入稿です。
印刷所がパンクしたら怖いので早めに入稿しよう→不備があったら怖いので、印刷所の締切一週間前に入稿しよう→原稿をギリで仕上げるの怖いから入稿予定日から1週間前に原稿を完成させよう→その日に原稿を仕上げるためには今から書かなくては
という感じでみんながまだのんびり原稿しているうちからめちゃくちゃ焦って準備してます。
自分の中での締切を早めに設定しておいてそれに向けて焦ると上手く行きます。2コメさんと一緒ですね。

自分がどの作業にどれくらいかかるのかの把握から始める
ペン入れ1枚はおおよそ何分なのか、トーン貼り1枚はおおよそ何分なのか
初めてやる作業は時間測りながらやる
闇雲に締切日を決めるのではなく、自分ができる作業量・時間を1.3倍くらいで見積ってから締切日を考える
ただ、締切が決まってる場合はその日に合わせてどのくらい作業に充てられるのか算出してできる範囲の作業を設定する
一番大事なのはスマホの電源切ること
だらける時間も決める
1枚仕上げ終わったら15分休む、とか
自分の場合は例えばトーン貼りなら1枚45分で終わって15分だらける、の1時間サイクル…みたいにしてる

トピ主です
みなさんコメントありがとうございます
全部読みました。締め切りに遅れた事はまだないんですが、毎回ギリギリでこの先体力気力共に落ちていくことを考えると現状ではまずいと思い、ここで質問させて頂きました

作業にどのくらい時間がかかるのかも把握しきれていないので今日から計ってみようと思います
アプリなども取り入れてみようと思います
何より締め切りに対する認識が甘かったです…
これからコメントで頂いたアドバイス活用して行きたいと思います
ありがとうございました