字書きではないんですがコメントします、許してつかぁさい。

さっき「料理　小説」でググってオススメに出てきた作品をいくつか試し読みしましたけど、どれも美味しそうな描写でよだれが出てしまいました…
その中でも『東京すみっこごはん』は、味というよりも食や料理と向き合ったような表現が面白いと感じました。
「クリームコロッケはこれ以上ないというくらいクリームコロッケだった」とか「家で作る味噌汁にはない何者かの存在感」とかですね。

後は芸能人とかで食レポ上手い芸能人やグルメリポーターのトークとかも参考になりそうだなーって思いました。
「味が口全体に広がるように」とか「口に入れた瞬間にとろけて」とか「サクッとした食感が」などなど。
「美味しい」という主観的な表現ではなく、食感や味などをなるべく言語化して伝えようとしてる表現は良いなと思います。

そういう意味でなら、庶民派のグルメ漫画などでもそういった手合のものが好きです。
個人的には『美味しんぼ』とか、特に『孤独のグルメ』は好きです。
ゴローちゃんの「あっという間に６本食べてしまった」とか「そう、これこれ」とか「なんでこの店には定食がないんだろう？」とか「焼いてる肉が鳴き出した」とか、そういう独白が好きですし参考になるかなぁと思いました。
特段美味しいわけでもないのに「腹が減った…焼き鳥ってこんなに美味しかったっけ？」とか「暑い、辛い、熱い、辛い。味も分からずとにかく球場のカレーを口にかきこんだ」みたいな表現も好きです。

字書きです。ご飯シーン、腕が鳴りますよね！！！
お求めのものとは少し違うかもしれないのですが、（そして二次BLの参考にはならないかもしれないのですが……）池波正太郎の料理描写は全般的にヤバいの是非読んでほしいです。美味しそう！とおもって実際作ってみたら、「そんなに美味しくないじゃん……」ってなるくらい小説のほうが美味しいそうで笑
あとは「料理　エッセイ」「料理描写　小説」などで検索かけるといっぱいおすすめ記事がひっかかります。トピ主さんの好みがわからないので、こういうところからお好きそうなものを選んだほうがいいかも。
さいごに、最近読んだ中で料理描写が印象的だった二作もあげておきます。
『ロイスと歌うパン種』ロビン・スローン。SFですが、登場する疲れきったIT技術者たちに共感しまくり。スープとパンを作りたくなりました。
『戦場のコックたち』深緑野分。読んでー！としか言えません。深緑野分最高！！！！