ここ1年間で、所謂流行りジャンルを3つくらい経由して絵描きしております。3つ前は2,3年ぐらい1つのジャンルで活動しておりましたが、たぶん流行りジャンルがここ最近多いのでツイッターで目にする二次創作が増え、ハマってしまったものだと思います。(現在と1つ前は二次創作からハマって、原作を読んだ質です。)
流行りジャンルだからというのも少しはあるかもしれませんが、
本来熱しやすく冷めやすい性格なのもあって、とりあえず描いてみようかな～→反応が沢山貰えた→描いてて楽しい！ってパターンです。
Ａの私の二次創作を見てフォローしてくれた方がいるのに、私が最近Ｂばかり描いていて申し訳ないなと思うのですが、その時自分が描いてて楽しいものをやはり描いていたいので、もう開き直ってます。(175と思われそう）
まとまりのない文章ですみません。質問と内容が違いましたら後ほど削除致します。

流行ジャンル好きです！
流行ジャンルって盛り上がるから楽しくて好きです。もちろんその作品を好きかというのは大前提なので、好きでもないけど流行ジャンルに行くということはしません。ただやっびり流行るってそれだけ万人受けし面白い要素がある作品なので、基本的に流行作品って面白くてハマれています。
(流行したけどハマらなかったジャンルは某馬の娘とか、モルモット車とか、ケモノの友達とかなので
私は動物関係興味無いんだと思います)

流行ジャンルだと盛り上がっていて常に需要供給があり、新しい友達もできるし、色んな解釈も生まれていてとにかく毎日新鮮に盛り上がれます。
それからゲーセンに沢山グッズがあったり(公式のもののみです)、コラボカフェだったり、新グッズがバンバン出るのでお祭りのようで楽しいです。ランダム商品に一喜一憂してトレードしたり、全ての盛り上がりが楽しいです。
例えるなら、地元の寂れた街のお祭りで出店が数件か、大都市の大きなお祭りで出店が数百件あるか、みたいな感じですかね？？
こじんまりするのが好きな人もいれば、大勢で賑わってるとこが好きな人もいる、みたいな感じです。
同人に関しても部数が出る、感想が貰えると言うのもありますが、私は承認欲求があまりない方なのでどちらかというとサークル数が多い、発刊数が多いという供給の多さの方が魅力的です！

流行ってて気になる→読んでみたら面白い！でハマることが多く、結果として流行りジャンルを渡り歩いてます。
過去に旬が過ぎたジャンルにハマったことがあり、過去のイベント情報や当時の公式供給を見ては「なんで全盛期にハマっていなかったんだ！」と悲しかったことがあるので、それからは流行りものは流行っているタイミングでちゃんと見るようにしていて…それで見てみて面白くてハマったら活動してる感じです。
流行るものってやっぱり流行るだけの力があるというか、ちゃんと作品として面白いものが多いんですよね。
いままで自サークル含め4サークルしかないジャンルにハマっていたこともあるので、流行ってるからこのジャンルで活動しよう！とかより、面白くて描きたいものがあるからこのジャンルで活動しよう！と思って活動してます。
とはいえ反応の多さがモチベーションになるので嬉しいっていうのは確かに少なからずあります。

長らくドマイナージャンルでほぼ唯一の描き手として活動していましたが、ここ数年はいわゆる流行ジャンルを渡り歩いています。

流行ジャンルに次から次へとハマっているのは「公式・同人ともに非常に供給が多いので楽しい」から…ですね、自分の場合。
ドマイナーオンリーワンジャンルだと、公式も年単位で供給が無いですし、二次創作も自分が作らないと"無"です。でも流行ジャンルって毎日なにかしら新鮮な話題が満ち溢れていて……。
自分が描かなくても素敵で萌えたっぷりの二次創作が浴びるほど読める、しかも毎日新しいものが……！天国のように感じます。

あと大規模な流行になるようなジャンルって、単純に大勢の人を引き込むだけの凄まじい魅力・面白さが作品自体にあるので、そこもかなり大きいと思います。