海外と日本の「アニメ」に対する価値観の違いですかね。
海外では未だに「アニメは子供向け」というイメージが強く、日本のように大人がアニメを見るという認識が薄いです。
そのため、アニメだと思って子供が見たらエロいグロい思想影響を受けるというのを防ぐために年齢制限を掛けることが多いです。

呪術廻戦のテレビシリーズ自体が海外ではR18（英国ではR15、ドイツ・西班牙ではR16）閲覧制限がかかってます。
これは鬼滅の刃や他の深夜アニメも同様。
健全そうなヒーローアカデミアですら「暴力表現」で年齢制限あったりします。
呪術廻戦や鬼滅の刃のようなちょっとグロい内容が全年齢、つまり「子供向け」ではないことを意味しているので当然といえば当然です。