ありきたりだけど、目の前にあるものや今日あったことをなるべく細かく描写するのはやってます。
ちょっと水を飲んだりする時にも、自分がどんな動きをしているか、食道を落ちていく冷たい水をどう感じるか、などを頭の中で文章化してみたり……
あとは、効果があるかはさっぱりなのですが、一つ単語を思い浮かべたらそこから連想される言葉や概念を列挙するというのを遊びついでにやっています。
たとえば、馬→力強い、澄んだ空気、青空、草原、優しい目……みたいな感じです。

長編でしたら、短編以上にプロットが重要になると思います。話の道筋がある程度ついてからでないと書きづらいというか……
なので、私の場合ですが、長編書き始めの頃は映画や長編小説の全体の筋書きを分解して考えてをひたすらやっていました。
ちなみに某魔法学校物は構造が分かりやすくてとても参考になったなと思っています…！
参考になれば幸いです……