飼われている環境の違いもあるでしょうけど、犬の性格や嗜好ってかなり個体差があります。猫みたいなツンとした犬もいますし。犬飼いとして禁忌の行動（チョコやネギ類、塩分糖分の濃い人間の食事を食べさせるとか。散歩等のマナーの類）だけはツッコまれるので学んでおいたほうが良いですが、それ以外は空想で全然良いと思いますよ。
人の犬の話を聞くと、うちとは全然違うと思うことが多いです。違って当たり前なので。うちの犬は比較的果物や魚が好きでした。他所の犬ではきゅうりとかキャベツとか丸ごとあげると聞きました。
お散歩大好き！朝昼晩連れて行ってとせがむ子もいれば、運動嫌いな子や、お外が怖くて歩けない子もいます。生まれてすぐに母親や兄弟から引き離されて社交性を身に着けていないと、ドッグランとかで仲良くできない子もいます。車に酔い易くて乗れないとか。本当に千差万別です。

20年ほど前にオスの雑種飼ってました。15キロくらいあったから大型になるのかなぁ？
長毛気味だったので、寒い地方の犬の血が混ざっていたのだと思います。

・夏になると庭に穴を掘る。地中は温度が一定なので、中にお腹つけて暑さを紛らわせているんですが、そういう時はクーラーのある部屋に入れてました。
・舌が長くて柔らかい。全然猫の舌と違います。ベローン！て舐められる。
・飼い主に向けるキラキラしたお目々がかわいい。
・本当に主人に忠実です。猫はワガママでそこがまた最高にかわいいんですが、犬は健気で最高にかわいいです。
・散歩って言うと飛び跳ねる。
・外から帰ると靴やズボンの匂いを嗅ぎまくる。
・飼い主に会うと、喜びのあまり飛びついてくる。重い。ブンブンふる尻尾も力強くて鞭みたいでちょっと痛い。

うちの子はこんな感じでした。猫よりは、喜びがストレートに表れる子が多いかなと思います。

小型犬。
ドッグフード以外あげればなんでも食べそうではあるけど、基本は与えない。
焼き芋はたまに分ける。
布団ほる。夜中にトイレに起きるとだいたいセンターに移動してる。
900円で買ったおもちゃが３日間で解体される。
猫より誤飲する確率が高いので、注意。(なんでも食う勢いで遊ぶ)
やらかした時に「ごめんね！やっちゃった！」の勢いで突っ込んでくる。または「ワタクシずっとここにおりました」みたいな顔をする。
犬は自分のいたした後(トイレ)絶対に踏まないようにしてる(顔必死)。足短いゆえにたまに踏む。
私が一緒に住んでる猫を注意しようと声を上げると一緒に吠える。
(基本的に犬でも猫でも叱るってご法度。コメ主は人間として未熟な結果こんな現象が起きている)
脱走した猫は目が合っても全力で逃げていくけど、犬は呼べば戻ってくる。
犬との信頼感はどんな状況でも揺るがないって感じはしてる。
(犬も猫も脱走させてはいけません。絶対に)
子供は苦手。
嬉しい時のしっぽはすごい。

雑種で14キロの中型犬の女の子を飼っていました。
貰って来たばかりの頃、母と私が本人を挟んで正反対の位置からおいでおいでと名前を呼んだらどっちも選べなくて迷って首を左右に何度も振り、最終的に選べなくて困ってしまったのか、その場にペタンと座りこんでクーンと鳴いたのが可愛かったです。
やがて大きくなると、ペットあるあるで餌と散歩の世話をしてくれる母が顕著に「１番大好き！」になりました。
私と母が一緒に散歩に連れて行って私だけが足を止めても振り返りもせずズンズン母と歩いて行ってしまうのに、母だけが足を止めて５メートル程距離が空くとテコでも動かなくなって「おかーさんが来るまで待ってるからコメ主はどうぞ先に行って良いよ」みたいな顔してくるのがあからさまで可愛かったですｗｗｗ

・雷が怖くて冷蔵庫と壁の隙間に挟まって見て分かるほどブルブル震えるので、人の耳に聞こえてなくても遠くで雷が鳴っているのが分かる。
・地震が来ると普段はちょっと怖がってる父に抱っこをせがみに行く（怖いけどボスだと認識してました）
・母が出かけると玄関で２時間待ち続ける。
・家族の足音のパターンを把握している。自分が見送った時と違う靴を履いて帰宅すると別人判定される。
・間違って玄関が開く前に家族に吠えてしまった場合は分かりやすく甘えてきて媚を売る。
・父が寝る時に一緒に寝かし付けに連れて行っても、母が起きている間は父が寝付いたのを見計らって母の元へ帰って来る（お父さん寝かし付けて来たよ！みたいな顔してる）
・自分の好きなお客さんの足音が聞こえると誰よりも早く玄関に行ってピンポンが鳴る前から待ち構えている。
・祖母の散歩に同行する時は祖母に合わせてゆーっくり歩いてくれる。
・変わった食べ物では納豆（味付けなし）、プレーンヨーグルト、刺身のツマなんか好きでした。
語り出したらキリが無いのでこれぐらいで……。
もし参考になりそうなエピソードが有ればご自由に使って下さい。

中型犬を外飼いしていました。食べることと散歩が大好きな子でした。
・基本ドッグフード
・おやつは時々お店で買えるジャーキーやクッキー
・老犬になってからは老犬用と柔らかいフード
・人間の食べ物は時々焼き芋やバナナを一口サイズにして与える(食べすぎないように一切れ二切れ程度)
・とにかく食べるのが好きで薬も平気で食べる
人間の食べ物は与えても平気か毎回調べてから一口サイズにして与えてました。野菜以外の食べ物は添加物や調味料とかが心配だったのであげなかったと思います。

変わったエピソードは
・雨の日は散歩に行かないのを理解してるけど小雨ぐらいだと行けるかもと期待してソワソワする
・暗い曇りの日に家族が昼食を食べてる声が聞こえてきてご飯を要求してくる(暗いので夜だと勘違いした？)
・自分の小屋が見えると散歩の終了を察してUターンして散歩を続行させようとする
今の時代外で飼うのはあまりよくないとされてるので参考にならないかもしれないですが、こんな様子でした。