大学生だからまだ実家暮らしなのかな？
なぜ親がネトストするかについては、率直に言えば
・子供が犯罪に巻き込まれないかなど不安が大きい
・子供が巻き込まれるトラブルに対しての適切な知識がない
・親と子供の距離に対して適当な知識がない、思い込みが激しい
・親が精神的に安定していない
・親子どちらかに原因があり、様々な理由で子供を信頼することができない
ですよね。これに対処するのは家庭福祉への相談とか、福祉の分野になるかと思います

アカウントについては、私は表向き用の連絡アカウントとして残しても良いんじゃないかと思っています
隠れるとまた追いかけてきそうなので、良い子ちゃん顔するアカウントを見せておいて親を満足させるという手もあります
あと、これは私の隠し方が苦手という性格的な部分が大きいのですが、私は自分の好きな物には嘘つけないと言うことで、二次創作してることを親に開示しています
作品も読みたければ読めるようになっています。開き直ってますし、読まれて「上手だった」といったふわっとした感想も貰ったことあります
これをトピ主さんに強要はできませんが、親子の関係次第であり得ることなので選択肢のひとつとして書いておきます

まあでも開示するのは、親が割と話して分かるタイプだというのも大きくて、トピ主さんは分かってもらえないことが多いのかなと推測します
なので結局は留学や就職で家を出て、物理的に親に子離れさせるのが良いとは思います
実家にお世話になってるならなおさら、あと数年我慢して、どうにかこうにか自立するのが正攻法かと思います

私は親の立場の方だからトピ主にも辛辣なコメントになるかもしれないが、おおむねあなたの親御さんの行動は一般的な親の干渉の範囲を逸脱していると感じます
ただ居場所共有は、トピ主が旧法律上の未成年（18〜19歳）で親の契約したスマホなのであれば、そこは親の立場も理解してあげてほしいとは思いました。そこまでは親の責任の一環だと私は認識しているので

そこから先。アプリ制限やパスワード共有やGoogleアカウントの管理については、もう大学生なんだから嫌だと面と向かって話をしたことはありますか？親はまったく聞く耳をもってくれないんだろうか？子にもプライバシーがあることを理解してもらえないような親なら無理かもしれないだろうけれど、垢特定はやりすぎでしょう。自分ならやろうとも思わないので心中お察しします…
極端な話、トピ主は大学生になっているのだし干渉が嫌ならまずは親の回線と別のスマホを契約して、最終的に独立するしかないと思います。実家住みで親の庇護下にいるうちはある程度の干渉は親の責任の範囲にもなってしまうので…（でも位置情報以外はやりすぎですが）
実家住みかどうかはトピ文になかったので推測でごめんなさい
自分が現役のオタクで子もオタク寄りでスマホを持つような年齢になってきたので、他人事では無いなと感じてコメントしました

親はネトストをやめません。やめたと言っても口先だけでやめません。それを前提に考えるしかないでしょう、今後もやります。今までの経緯を見るに、トピ主の親は死ぬまでそのまま変わりません。
その親はネトストを悪いことだと思っていません。親は他に熱中できる趣味とかないタイプですか？元々趣味がないなら他に遊ぶ楽しいものがないのでトピ主に粘着するでしょう。トピ主に関わること＝楽しいことなので。トピ主がそれで苦しんでいると訴えても、親は自分の快楽を優先していますから、言葉で言って終わるものではありません。トピ主に向かって、トピ主の交流相手の中に親がいるんだということをリアルで打ち明けているのは悪質なやり方でトピ主に対して支配してるぞと告げているのも同然ですが、自覚はないんです。親は自分が悪質である自覚はありませんから、本当に変わることはないと思います。
それを前提に対策を考えるといいんじゃないでしょうか。

乙…トピ主みたいに同人垢作って閲覧やスマホパスコード解除まではなかったけど、昔の自分を見ているかと思ってしまった
ＰＣ画面後ろからのぞき見、ブログ特定してブログに書いてる内容（親には言ってない）を夕食時に会話や質問とか中高生の頃から普通にあったし、いい年した社会人でも帰省する度に異常に距離が近くて困る

親がネトストする理由は米２で書いてるからそれ参考に
犯罪に巻き込まれないか心配なんだろうけど、それでも同人垢を探して来るのは異常だと思う
あとトピ主が女性なら、彼氏がいるのでは、同人のオフ会で異性と会っているのではと調査してるのでは？
か、親も漫画や同人好きで、トピ主の作品が純粋に読みたいか…

スマホパスコードは今すぐにでも変えた方がいいし、今の垢は放置したまま残して、親友のみＯＫの秘密の鍵垢作ってそっちメインにした方がいい（親がＲＯＭのふりして申請したり、返事だけ読まれる可能性も高いけど）

実家暮らしなら、大学進級か就職で１人暮らし始めて親と物理的に距離取った方がいいよ…ほんと…

過保護通りすぎてますね…主さんほどではないですが私も姉に似たようなことをされていた経験があります。リアルの会話でもネトストして得た情報をほのめかしてくる姉だったのでわかりやすくてまだ幸いでした。下記は実体験です。

ネトストされていた時につながっていた相互たちを姉がマークしていたようで、名前を変えて垢も変えて分かりづらくしたうえで相互たちとつながっても、そもそも相互の垢のフォロー欄から探されるのですぐ見つかってしまいました。
なので、その界隈に居続ける限りまともに創作活動ができなくなってしまったため、界隈が変わるまでの2年間は我慢して信用できる垢だけを厳選、鍵垢にして活動していました。それをきっかけに支部も辞めたのでいいねとか反応数は期待できなくなりましたが。
2年もあれば絵柄も少しは変わって画力も上がるので、界隈を変えたら特定もされにくくなると思います。相互のフォロー欄から探されたら元も子もないので界隈を変える際はもう０フォロー０フォロワーで再スタートでしたが…
ネットに書き込む内容は些細なことであっても姉にははなさないようにしています。特定されかねないので。食べたもの、買ったもの、起きた時間、視聴したアニメ。全てです。そこまでしないとストーカーへの対策にはならないんですよね、悲しいことに…

私の場合何年もかけた対策になってしまうのですぐにできるもの、という回答にはなりませんが、参考までに。

私の母親も過干渉で、インターネットの履歴を毎日確認され、アカウント特定されてました。ゴミ箱からレシートを漁り、何を買ったのかなぜ買ったのか詰められることもしばしばでした。
当時私は大学生で実家暮らし。今思えば母は更年期で精神的に安定しておらず、趣味もなく、子供に依存することと親の管理責任を混同して訳が分からなくなっていたのだと思います。
就職後に実家を離れ、物理的な距離が出来たおかげで精神的にもやっと距離ができたように思えました。大学生の頃のような過干渉が物理的に不可能にもなりました。
ですが、私が結婚しアラサーになった今も正月盆に帰省すると言葉の端々に精神的な依存を感じます。
親にとっては娘がどんなに歳を取ろうが、遠く離れようが、執着心は変わらないのだと悟りました。
実家を出てから自分の人生を歩くようになってやっと、母親は私との境界線がとても曖昧で、健全な親子関係を結ぶことはもう不可能なのだと理解しました。そして、「親としての責任」「愛情ゆえに」「家族なんだから」そういう言葉を免罪符にしている時点でおかしいということに気がつきました。
今は着信拒否、LINEブロック、連絡はオール無視しています。親族の誰が亡くなっても葬式には行かない覚悟です。
トピ主さんも自分で人生を歩み、冷静にお母さんのしていることを見て、話し合いができる余地があるのだとしたら、向き合う意思があるのだとしたら、頑張ってください。最終的に逃げてしまうこともひとつの道だということを覚えていてください。

真面目に色々問題がありそうですが、毒親からの干渉を受けないようにするには独立する努力を。
就活は？仕事は将来どうしたいですか？同人以外に何に興味ありますか？将来創作で食べていくとしたらそれなりに覚悟も必要ですし、コミュ力を磨いて仕事を積極的にとっていく努力がいります。

また、親が気にしているのは、娘が趣味に時間やお金を投じて、勉強がおろそかになる、バイトもしないので怒っている、仕事しなくなるような趣味をやめさせたい。
娘が犯罪まがいのエロ垢作ってると思っている。親にかくれて変な人とかかわっているのではないか心配。夢を餌にお金を騙しとられる話を聞いた。
などが考えられますので、基本的に同人というものを説明する必要があります。しかし話し合ってもわからない人ならなおさらお金を親に頼らないシステムを自身で作ることですね。

親の立場からすると、いまでも5歳か6歳くらいの子どもの感覚が抜けてないんだと思う。大学生になるまでって一瞬だから、親からすると…
親戚にも同じ感じの人いるからなんとなくわかる。
だから受け入れろって話じゃなくてら現状の大人になったトピ主を把握できてない何かしらの原因があるんだと思う。これは親側にも子ども側にも可能性があるのでなんとも言えない。

とりあえずは他の方も言うように今の垢は残しといて別垢をこっそり作っていて、素性がわかってる相手だけに通知するといいかも。
あとは数年後に出ていくにしても、今のうちに自分の家事はしておくとか、バイトをして社会へ踏み出す姿勢をアピールするのもいいと思う。中高の延長線な生活を続けてると相手の認識も抜けづらいことがあるから
どちらの親がやってるのかわからないけど、母親からの過干渉なら父親に相談するのも手だよ。恥ずかしいかもだけど

こちらの生活態度を変える、真正面からぶつからずとも利用できそうな周囲の大人に頼る、かつ上手く裏で動く…を重ねて、ストレスの軽減が取れるといいね。