アンソロの謝礼、後から追加されるとどうですか？

オンイベの記念にアンソロを主催しました。
界隈の規模が小さく部数天井が低い＆記念という事もあり採算度外視でカプにまつわる数字で値付けしたためどうやっても赤字です。（フェイクですが例えばスポーツもので背番号2のA×背番号5番のBのカプで250円みたいな感じです。購入側からも赤字なのはわかってしまうと思います。）

アンソロ参加者には販売額とその理由を提示した上で、謝礼は献本のみという条件で納得していただける方のみ参加をお願いしました。
最初からお礼の品提示しておけばよかったのですが、最終何人集まるか・何ページになるか募集時点ではわからず印刷費込みで予算を大幅にオーバーする可能性があったので提示できなかったというのも理由にあります。

ただ、皆さん予想以上に頑張ってかいてくださった＆当初の予算内でどうにか収まったため、献本時になにかお礼の品を付けられたらなと思っています。
感想の手紙は全員にお付けするものとして、少額のギフトカード（300～500円程度）を考えていますが、話が違うとなってしまいますでしょうか？300～500円程度の少額ならなくてもあってもなくても同じ・気にならないと感じますか？
お菓子も検討したのですが、近い日程のオフイベ時にお渡しを希望される方もいて、個人的な差し入れもあるのでかさばらないか心配です。

献本のみ謝礼なしの募集だったけどお礼を渡した・貰った、という人がいらっしゃったらお話を聞きたいです。