大きな出来事がない日常でもエモい小説はいくらでもある。トピ主の技量次第。

2が言うように、エモければいいんだけど、確かに技量次第
キャラの心が大きく動けばいいし、そこに没入させてもらえるように書いてもらえればいい
客観的に目に見える「出来事」は別にとりたてて大きくなくてもいいと思う

突飛な出来事はなくてもいいから、感情の起伏で緩急つけると入り込めるかも。テンプレだけど、最初は苦手に思ってた相手が、最後には一番大切な人になるとか。事件は起きなくても、付き合うまでの二人にとって大事なきっかけをエモく書けばいいんじゃない？

なんでもない日常っていうのが一番技量が試されるからね。
下手ほど事件を起こした方が無難だよ。事件ていっても勘違いとかその程度で良いし。