有名どころですがソッカの美術解剖学ノートで勉強したあとスカルプターのための美術解剖学で人体の理解がすごく深まりました。
後者は今でもわからないところがある時開いて問題解決に役立ってます。

漫画描きだけど、この本はマジで良かったわ。
何回も読み直してる
「Vision ヴィジョン ーストーリーを伝える:色、光、構図」
https://amzn.to/3VnZltX

「人を描くのって楽しいね」
これで人物描く基本を練習しました

「ヒロマサのお絵描き講座 顔の描き方編」
特に髪を描くときに活用しています

中学校の美術の時間以降何の勉強もしたことないなら吉田誠治のYouTube添削めちゃくちゃいい
40分の添削80本見たら誰でも上手くなる

モルフォ人体デッサン。内容が良いのとページが開きやすい仕様で気が向いたとき練習できるのが気に入ってる

あと中性的で筋肉目立たない男の身体描く練習したいけどいい本見つからなくて、あったら教えてください

「正統派スーツの描き方」ユン・イェジュ
スーツの形や詳細も勉強になるけど、ジャケット、シャツ、スラックスのそれぞれ前横後からみたシワの出方が載ってるのがお絵描き初心者にはすっごく助かった。

パク・リノ先生のチュートリアルシリーズ
解剖学や光学的な話を初学者にもわかりやすく掻い摘んで解説してるので、全くの初心者の頃すごく役に立った
絵柄がディフォルメ寄りなのもアニメや漫画イラストに反映させやすいと思う